九頭龍 （くずりゅう）

九頭龍 垂れ口(黒龍酒造：福井)⁡
五百万石⁡
精米歩合65⁡
アルコール度数18⁡
日本酒度⁡
酸度⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
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今回は、九頭龍の垂れ口なり。⁡
今シーズン2本目。⁡
2本購入して1本は純吟と飲み比べ。⁡
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(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★★★⭐濃⁡
甘辛：甘★★★⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★★⭐⭐重⁡
濃い・やや辛口⁡
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口に含んだときの感覚：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味★★★⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
濃口甘旨⁡
プチシュワ苦酸⁡
フレッシュジューシー⁡
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飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
苦酸からほんのり甘さ⁡
あっさりいなくなる⁡
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で、結局どうなのよ？⁡
濃いけどあっさり⁡
口に入れると甘旨と苦酸がプチシュワ感と共にジュワーっと⁡
そこからストンとキレ初めてさらりと消える⁡

備忘録として

九頭龍　大吟醸

ぬる燗用みたいだけど、個人的に冷酒好き。福袋的なのでゲットしたけど、正直九頭龍や黒龍は美味いと思えず、けど大吟醸だから、ワンチャンあるかと思ったけど、やっぱり案の定的な感じ。

個人的に好きな味わいではないけど、大吟醸的なサラっと感に、甘さも程々にあるけど、アル添感はやっぱりあるから、頭痛くならないように、一日一合。
けど、そこらへんの酒よりは全然いいのでこの評価。

コロナ感染拡大により、ご近所さんとの家飲み自粛！ということで一杯だけ味見で持ち込んでくれた黒龍飲み比べ。九頭竜は「旨い！」黒龍垂れ口は「上手い！」と感じたが不思議と後味が一緒。これが五百万石？磨きの違いが最初の一口に出るのかな～

九頭竜　垂れ口/生酒

一月に入ってからドンピシャなお初酒を呑み続け変なテンションの のむ夫～
イベント副賞ラストはエースさんからの九頭竜です。
九頭竜をkuuronさんと書けば遠くの遠くになんだか親しみが(^ω^)

正直申すと九頭竜さんは黒龍さんの九頭竜さんのイメージでキレイ⇒ウマ⇒スパ！！
アジと旬の濃厚あん肝にて迎え撃とう準備を整えました。
しかしながら、注いだところから何やら香しい甘美なかほりがただよってきます。。
あれっ、と思いつつ口に含むと熟れたウェルチジュースからの微バナナ。そして苦キレッ！
ピンうま美味しい～お酒～
瓶をよくよく見ると垂れ口。パパンも呑んでた案件酒ですね～
これは案件。今後いろいろ試したくなるお酒。。
あくまでも今後であって今日ではないです。
なぜなら呑み尽くしたいほど旨美味しいお酒だから～
うまうま口ずさみながら呑み進んでいくと何かと被るような記憶がチラチラと。。
う～ん？う～んん。。とたどっていくと醸す森！！
度数が高いものの濃い果実のジューシー感とアル感のバランスそのままにコクジューシー旨！！
度数が高いほうが好み笑！！堪らんですん。。
こちらも完飲とともに自動就寝～

菊ちゃんから始まり舞ちゃん泉ちゃんにロンちゃん
すべてお初の美味、旨酒～
陽愛のパパさま、スペースエースさま　ステキングな酒ありがとうございました！！

劇終～❤️♠️

「九頭龍 純米」

「福丸くん、ちょっとここらで熱いのいかへん？」

シャンパン、ビール、貴ときてお腹が冷えた神さんが提案。
熱燗のために用意したというコレ、九頭龍です。
ご存じの通りスッキリ辛口系の酒は、果たして燗でどうなんでしょ？

「あ～、アリですね(えらそうに)」

てかすでになんでもアリな状態なんですけど(笑)。
正月の色んな料理にばっちり合うかと言われると、そうではないです。

淡いウリ科の香りと甘味、スッキリ感はともすると「薄い」で片付けられちゃうヤツ。
味の濃いヤツ、コッテリしたヤツなんかには完全に味負けしちゃいます。

しかしやはり福井の酒だけあって、淡白な刺身なんかには抜群に合います。
その味わいをグンと引き上げる立役者となるのです。
まあビワマスでしたけど(笑)。

でも黒龍好きな自分のためにこういう酒をちゃんと用意してくれる神さん。
ほんまに感謝です。

で、今日のイッピンはクリュグ(笑)。
一本3マン円でーす(笑)。

九頭龍 純米
冷やは落ち着いた旨味 軽い酸味と苦味で切れる 含み香も落ち着く香りで、強いて例えるなら檜風呂の様なリラクゼーション感があります
先日飲んだ垂れ口、凄く面白かったのでこちらを追加購入しました
味の印象は大きく異なりますが、どちらも個性があり、また丁寧な味わいに好感が持てました 首長のボトルもいいね

日本酒初心者の感想

芳醇。間違いない。
甘ーいのにスパッと切れて、何杯でも飲めてしまう。
そして安い！！
もう売ってないので、来年はまとめ買いして正月のお酒にしよう。

ベランダ保管で凍らなかった優等生。
完璧です。

2022/01/08 酒商 田尻本店
九頭龍 燗たのし 1485円

九頭龍　垂れ口
　黒龍からブランド移行したらしい九頭龍の垂れ口を燗でいただきました。
　写楽のような少しツンとする香り。燗にしている分全体的に円やかですが、味わいも少し似た印象。しっかりとした甘旨味がありますがベタつき感はなく、辛味のある後味はモワッとした余韻が少しありますが重い感じではなく、飲み飽きせずにいただけました。

九頭龍 燗たのし。冷やで開封、冷やで呑む。口に含むとベリーのような香り、旨味が膨らむが、苦みと酸味で切れる。複雑な味わい。燗にするとおそらく要素が膨らむのだろうが、キムチ鍋には冷で呑むと相性がよく、そのまま吞み切ってしまった。不覚。