写楽（冩樂） （しゃらく）

冩樂　純米吟醸　備前雄町　生酒
ポンと勢いよく開栓しました^ ^
香りはバナナのようなフルーティーさがあります。
口に含むと香り通りのフルーティーで旨味たっぷり。
そして程よい甘味に後味は少し辛口です。　
開栓から2日目には少し辛さが増した感じですが美味しさに変わりなしです♪
キレも良く食中酒として美味しく頂きます☆

宮泉銘醸 冩樂 純米吟醸 備前雄町 生酒

写楽（寫樂） 純米吟醸 宇宙酵母 にごり 生

行きつけの酒屋での頒布会での1本。
最近話題の宇宙酵母に酒米は秋田酒こまち。
冠頭を外した瞬間にポンって音共に開栓されるイキの良さ。
注げばシュワシュワと乳酸タップリのソーダみたい。
香りも濃厚でバナナや洋梨のような甘い香り。
口にするとピチピチフレッシュ、それでいてスッキリした味わい。

写楽
#純米吟醸
#備前雄町
#狂ったセブン

冩樂 純米吟醸 宇宙酵母にごり生酒

ワダヤさんの頒布酒です。
開栓時フタが吹き飛びそうなすごい勢いでした。
しっかりにごっていて、ドライなカルピスのよう。
日が経つごとに発泡も落ち着き、旨味甘味が増してきました。

純米吟醸　赤磐雄町
濃厚な旨味、甘み。含み香は葡萄かな。
2日目は、ほのかな酸味が漂ってきてダレることなどありませんでした。非の打ち所がないです。最高。
戦争反対。

【写楽 赤磐雄町】リンゴ、メロン、微かにバナナのフルーティーで爽やかな甘・酸の香り。フレッシュな口あたりに綺麗なメロン、バナナ、微かにブドウの甘味。濃い旨味。後味の複雑な強い苦・渋味はキレが良い。苦・渋味の余韻の印象が強いが綺麗でスッキリとしている。

備前雄町バージョン、神すぎた。

写楽はいつも裏切らない

写楽　純米吟醸　宇宙酵母　にごり生酒
写楽もやってますねぇ、宇宙酵母！
お米は調べましたが不明ですが、
以前は酒こまちやら夢の香等を使っていましたね。

写楽も久しぶりに頂きましたが、
やっぱり旨いですね、安定感抜群❗️
しっかりとお米の旨味を引き出しながらも、
甘辛酸のバランスが取れていてほぼ完璧❣️