写楽（冩樂） （しゃらく）

これはあかん。
写楽飲んでガッカリしたの初めて。
辛味、苦味強く写楽じゃない（笑）
失敗のロットか？

ん〜もっと美味しいと思った。

写楽 剣愛山 純吟 1回火入れ

酒屋イベントで斗瓶をその場でポンプで四合瓶に入れて販売してくれるお酒
美味しいこと確定してますが毎年貴重な剣愛山頂きます(´∀｀*)

含むとフルーティ
よく冷えは苦味が強い
常温に近付くにつれて甘味も出て甘フルーティ
後味は酸味苦味強めで爽やか

今年も爽やかフルーティで美味しい

昨日は極暑の中で田植え
寝坊して遅れて行ったら3枚目の小道具を使用した稲の根を切って運ぶ裏方作業に
田んぼの中に入るから腰と体力が削ぎ落とされる作業
午前中だしと舐めてたらガッツリ日焼け
田植機に子どもを股に乗せて楽しく作業しました
その夕飯時にこちらのお酒をグビグビ飲んで酔っ払って寝落ち‎( ･ㅂ･)و ̑̑

東京も酒も、もう夏！
本日は、会津 宮泉銘醸 さんの 寫楽 夏吟うすにごり 。

メロンの華やかな香り。口当たりよく、旨味が広がった後に酸味が少し顔を出す。ふくよかな余韻が楽しめる。
写楽 はホント常に美味しい最高のお酒。

今日も夏吟うすにごり
美味しかった‼️‼️‼️

宮泉銘醸 冩樂 dot SAKE project Vol.5 冩樂ボトル

今年の冬も三連続の写楽おりがらみいただきました！3番は寝かせましたけど、うまいなー！ほんと自分の大好きの本命はこれです。火入れの夏吟買えたから飲むんですけど、夏吟のほうが、しっかり向き合えるお酒になってる気がします。だけど、冬の時期のありがらみをいただくと、幸福＝幸せと毎回思います。今年の冬も出会えるように日本酒精進します。

寫樂 純米吟醸 赤磐雄町（国平米）50% 無濾過生
寫樂といえば定番酒の他、HP記載の通り律儀に季節酒を発売してくれるが、剣愛山とか、宇宙酵母といった各特約店オリジナル商品もかなりレベルが高い。今回のは籠屋オリジナルで、飲食店業界から新規就農した国平さんを応戦するために「寫樂」「乾坤一」「出雲富士」「磐城壽」が国平米シリーズを春（生酒）秋（火入れ）と年２回出している。
上立ちは久しぶりの心地良き乳酸&果実&セメ香、フレッシュ＆フルーティーで雄町っぽい濃甘に酸添え、辛苦はさほど感じさせないがシュっと締まる。（２日目）上立ちも落ち着きうっすらメロン香、口当たり良く呑み進めてしまう衝動を抑えて常温にしてみると、どっしりまでいかないぽちゃ感がたまらない。春秋の時期がかぶると思うので、オフィシャル赤磐＆備前に国平米を加えた３種呑み比べをやってみたい。

純吟　写楽

綺麗でばっちり。

いいですねー。

冩樂　純米吟醸　夏吟うすにごり
今年も飲むことが出来ました^ ^
開栓するとバナナのようなフルーティーな香りがします。
香りのイメージ通りフルーティーな旨味と甘味があります。美味しくて飲みやすいですね^ ^
日数経過とともに少し辛さが出てきましたが美味しさに変わりなし☆
一升瓶で購入しましたがすぐに飲み切ってしまいました笑
とても美味しいお酒でした^ ^