写楽（冩樂） （しゃらく）

冩樂　純米酒　初しぼり
今年もまた飲むことができました^ ^
開栓するとフルーティーな香り、早くも期待が膨らみます☆
一口頂くと、すぐに美味い！！となります笑
旨味がしっかりで程よく、甘味もあり後味はすこし苦味があります。
全体的にドライな味わいも感じさせつつ。
純米酒なのにとてもレベルが高いお酒です。
この後に出てくるお酒に期待できます^ ^
さすが冩樂、とても美味しいお酒です☆

写楽 純米酒 初しぼり
これだけは飲みたい！と思っていた写楽の新酒が入荷したという情報を得て、行きつけの酒屋さんに急行！無事にゲットできました。
安定のバナナの香り。
味わいも、いつもの写楽。からの、新酒ならではのピチピチ感とフレッシュさ。
冷やしても、常温になっても美味しい。
週の真ん中でもついつい杯が進んでしまいますね－。
これはおすすめです！

Sharaku never disappoints. This is the hatsushibori. It’s fresh, clear, and easy to drink. Highly recommended! やっぱり写楽はどれも美味しい。ハズレがない。これは純米酒 初しぼり。フレッシュでコクがあってキレがいい。めちゃくちゃおすすめの一杯。

寫樂　

BAN

写楽 純米吟醸 東条山田錦。
ありがたいことに吉川山田錦と合わせて
購入させて頂きました。

山田錦らしい綺麗なベースは変わりません。
複雑味が少し際立つ印象も骨格があるので
写楽の旨さは揺るぎません。
たこ焼きペアリング最高でした。


吉川が勉強できる優等生なら
東条はイケメンラガーマンの印象。

写楽はやっぱり旨いが結論。

写楽 純米吟醸 吉川山田錦。
東条山田錦と飲み比べ。

メロンアタック。
控えめなフレッシュジューシーから
綺麗でマイルドな旨味が口に広がります。

アテなしで飲みたい優等生な1本。
播州山田錦を超えました。　

開栓5日目
フレッシュ感ジューシー感が良い意味で
なくなり、大好きな綺麗なバナナ系の味わいに変化。

元々綺麗な味でしたがより洗練され
米の味わいが引き出されたような
ほっこり系の味わいになりました。　

温度で変化します。
吉川山田錦。
来年楽しみです。出会えるかな。

寫樂* 純米吟醸 剣愛山50% R1BY1年熟成 500ml
「剣愛山」とは、愛山を種子として徳島県 剣山の麓・美馬市で育成された品種。R1BYに試験醸造され、蔵の冷蔵庫にて熟成させていた今回だけの秘蔵酒を入手。
上立ちは可愛らしいチェリー香、甘酸が軽めにバランスし、やはりここの愛山は辛目仕上げではあるが、熟成した分のコクはあり、喉越し後に寫樂バナナをうっすらと感じる。
（２日目）チャーミングな上立ちは少し熟して芳しく五指に入る好みの香り、辛も後退して甘旨感が品良く広がる。呑みやすく、かつ500mlだったので残量少なく残念だったが初日よりも断然旨くなった。

寫樂 純米吟醸 おりがらみ

精米歩合：50%
アルコール度：16度

マンゴーのようなフルーティな甘味に
フレッシュな酸味。
甘すぎず旨味と辛味がじんわりと舌に残り
スッキリとキレていきます。
和食はもちろん洋食にもお勧めしたい
とても美味しいお酒でした。

純米吟醸　一回入れ
お米のふくよかでフルーティな香りが口いっぱい広がります、
後味もすっきりして食事とも合うし飲み飽きしないですね

冩楽
純米吟醸 なごしざけ

前から気になっていて今年は飲もうと決めていた限定酒冩楽のなごしざけをいただきます。
前回の雄町シリーズよりも落ち着きがあり、じっくりと味わう事が出来ます。甘さも控えめで喉を通ると切れの良い辛口なお酒です。単体でも料理に合わせてもどちらでもいいです。そろそろ熱燗も一度試してみようかと思います。
アルコール分16度
精米歩合55%