写楽（冩樂） （しゃらく）

寫楽　純米吟醸播州山田錦　3.7
甘ウマできれい。苦みで締めます。
２／１丈や日本酒の会にて

写楽純米吟醸無濾過生

やっぱり写楽は旨い。何飲んでも旨い。外れが無い。

純米吟醸無濾過生は通常の純米吟醸よりも若干米の旨味、酸味が濃く、フレッシュ感が強い感じで、香りは少し強いかなーくらい。

個人的には純米初しぼりの方が味が濃くて好み

会社の合宿に持ち込んだ酒。あまり記憶がないが不味くはなかったはず。

写楽 純米吟醸 おりがらみ 生酒 3.7
香り良し 美味しいな感じ
味 軽アタックから後半でグワっと甘酸苦が広がる

写楽 純米吟醸 なごしざけ

写楽 純米吟醸 東条山田錦
写楽山田錦飲み比べその2
播州山田錦よりこっちの方が個人的に好み

写楽 純米吟醸 播州山田錦
写楽山田錦飲み比べその1

寫樂 純米吟醸 東条山田錦
寫樂黒ラベル飲み比べ、吉川に続いては東条。銀座君嶋屋さんのコメントでは「吉川と比べてお米の旨みがダイレクトに出ており、全体の重心は重い。」とあった。確かに吉川が桃や梨のようや柔らかさとすると、こちらはリンゴのような猛々しさを感じる。寫樂は本当に安定化して楽しい。

写楽 純米吟醸 備前雄町

香りは赤磐より落ち着いている。
やはり先に旨み後から酸が来て余韻に甘みと苦味。

微妙にこちらが好みです。

実は備前雄町は訳ありで2本買ってまして、一本は秋に山へ持って行き呑んでました。

写楽はおりがらみ等の生の物となごしざけ、通常の純米吟醸が美味しいですね！

昨年暮れに開栓してメモをせず…
20日程経過してからの物の飲み比べレビューになります。

写楽 純米吟醸 赤磐雄町

香りはメロン

最初に旨みと酸が来て、仄かな甘みに、余韻には渋苦味。

酒器によって大きく変わりました。

雄町らしさは薄いですね。