写楽（冩樂） （しゃらく）

写楽 純米吟醸 なごしざけ

写楽 純米吟醸 東条山田錦
写楽山田錦飲み比べその2
播州山田錦よりこっちの方が個人的に好み

写楽 純米吟醸 播州山田錦
写楽山田錦飲み比べその1

寫樂 純米吟醸 東条山田錦
寫樂黒ラベル飲み比べ、吉川に続いては東条。銀座君嶋屋さんのコメントでは「吉川と比べてお米の旨みがダイレクトに出ており、全体の重心は重い。」とあった。確かに吉川が桃や梨のようや柔らかさとすると、こちらはリンゴのような猛々しさを感じる。寫樂は本当に安定化して楽しい。

写楽 純米吟醸 備前雄町

香りは赤磐より落ち着いている。
やはり先に旨み後から酸が来て余韻に甘みと苦味。

微妙にこちらが好みです。

実は備前雄町は訳ありで2本買ってまして、一本は秋に山へ持って行き呑んでました。

写楽はおりがらみ等の生の物となごしざけ、通常の純米吟醸が美味しいですね！

昨年暮れに開栓してメモをせず…
20日程経過してからの物の飲み比べレビューになります。

写楽 純米吟醸 赤磐雄町

香りはメロン

最初に旨みと酸が来て、仄かな甘みに、余韻には渋苦味。

酒器によって大きく変わりました。

雄町らしさは薄いですね。

写楽 純米吟醸 無濾過生

ジューシーで旨い

後味苦味のキレもいい

冩楽 純米吟醸おりがらみ 生酒

店頭で見かけてなんとなく購入(^^)そういうのって結構当たりだったりしますよね？これは、当たりでした(^^)開栓時は、フレッシュ感の中に甘味旨味からの苦味辛味で締めるジューシーなお酒。2日目位からセメダインみたいな匂いが強くなり、また少したつと消えて、ちょっとミルキーな感じが顔を出す。美味しいし、変化も楽しいし(^^)これは、一升瓶が良かったなぁ(^^)

写楽純米吟醸 ～おりがらみ～
フレッシュな吟醸香、やわらかな口当たりと果実香が広がり、上品な米の旨みもありながらキレの良い後味。

ほんとにこんなキレの良い後味って言葉がぴったりの日本酒！

寫樂 純米吟醸 吉川山田錦
寝かせておいた寫樂黒ラベルの飲み比べ。いつぞやに銀座君嶋屋さんに違いを聞いたら「華やかな香り、お米の旨みを張りのある酸が支えており全体の重心は軽い。」とお答えいただいた。確かに梨や桃のような吟醸香が軽やかに口の中に広がっていく。甘美さの広がりは特筆もの。