写楽（冩樂） （しゃらく）

純米吟醸　おりがらみ弐。
少しシュワ感、フレッシュでジューシー、桃のようなテイストと際立つビターさ。
今年も何本飲むことか、安定した甘さ。

寫樂　純米吟醸　初しぼり　生酒

冷酒で。
フレッシュな果実の香り。
とても華やかながらも米の旨みはしっかりあります。
上品な味わいで後味はさっぱり。余韻はやや長め。
日本酒初心者にもオススメ。

昨年から大好きになってしまった冩楽のおりがらみ
これが飲めれば他のにごり系を買わなくなってしまいました。
ホントに美味いです。

2023.12.22 寫樂 純米 初しぼり
福島のお酒では有名な1本。バランスのとれた味わいでスッキリです。ただ煮付けと合わせるべきではなかったと後悔。

純米吟醸 おりがらみ 弐
壱よりバナナ感と苦味が強めのような。
個人的にはやっぱこれがベストです。

写楽　純米酒　無濾過生

精米歩合:60%
アルコール度：16度

程よい酸味にフルーティな甘味。
バナナやマンゴーのような
果実感のある甘味に奥行きのある旨味が
ゆっくり溶けて行きます。
甘味の後の辛味のバランスが良く
飲み飽きしないとても美味しいお酒でした。

純米吟醸　酒未来
美味い！😋甘め。やっぱ写楽美味い♪

2023年12月18日購入
冩樂 純米吟醸 おりがらみ弐

おそらく向こう3年かけて、おりがらみの壱〜参をコンプリートしました。
今回は初の弐です。
親戚の新年会に供出。安定のおいしさです。
大人6人で、あっという間に無くなりました。

もちろん壱から参まで全部美味しいんですけど、個人的には参が一番好きですね。だんだん甘さが出てマイルドになる感じします。でもこの弐も相当な美味しさ。

写楽　純米一回火入れ60%
なんとまあ、滑らかな飲み口。
すっと口中を潤わしてくれると時をおかずに
嫌味ない酸味と主張しすぎない旨み。
この旨みがなかなか消えず余韻がたまらない。
上品で控えめで、でも芯がぶれない堅実感は
とてもすきなタイプのお酒。
出汁が効いた蓮根の炊いたん、焼き茄子生姜醤油と一緒に。
とても美味しくいただきました。
(酒のはせがわ)

写楽　純米吟醸　おりがらみ弍
今年1本目の日本酒は1番好きな酒
やっぱりフルーティー&フレッシュなお味
ぐいのみも会津の工房鈴蘭