写楽（冩樂） （しゃらく）

凄く香りが高くて、写楽らしい甘みもあり美味しいんだけど、杯が進まない感じ。試しに燗にしてみたら化けた。例えるならホットラムネ。旨味が花開いて幸せだった。

写楽 純米吟醸 なごしざけ

メロン！！
甘めの味わいです。おいしい(´﹃｀)

備忘錄

やっぱりこの感じ、好きだなぁ。
雄町のふくよかな味わいも、さすがだわー。

冩樂 純米吟醸 剣愛山50% 一回火入 2022BY
寫樂剣愛山は、２年前に地元福島の某特約店オリジナルで極少量を試験醸造され、この時は１年熟成500mlで超限定販売、昨年は同特約店の頒布会商品として今度は「うすにごり」として発売、今年も頒布会商品として３年連続で発売されたようだが買い逃し、先日寒菊からこの剣愛山商品を見つけたので購入するも、やはり好みからすると断然寫樂だった。
今回たまたま東京老舗特約店オリジナルとしてこの寫樂剣愛山を発見、思わず即来訪し２本ゲット！見たことのないオレンジラベルも鮮やかに、 上立ちは寫樂特有の酢イソバナナにさくらんぼがひっそりと、含むと甘酸バランスはやはり可愛らしいさくらんぼを感じ、中盤酸が立ち、終盤は辛酸苦スッキリと。４．４
（２日目）初日よりも全体にビターテイスト強め、一昨年、昨年のものよりも少し大人になりましたって感じ。個人的には昨年のうすにごりが一番旨かったかな（４.７）。まあでもこの剣愛山は好きな酒米愛山亜種なので生産が増えて、いろんな蔵がいろんな酒を出してくれると嬉しい。４．２
（３日目）香りはデラウェアに、味わいは甘酸弱く、強くなった辛に苦添えキリっと。温度が上がると酢イソ、さくらんぼもかすかに。４．２

今日は頑張ってますよー
結局のところ三軒もハシゴして、
帰宅途中の電車車内！
しかも帰ってから、何か1本開けようと、
企んでいる😎
常人からすれば異常です🤯

写楽　純米吟醸　なごしざけ
お米は羽州誉を使っています。
ひやおろしという位置付けだとは思いますが、
何でしょう、この熟成感をあまり前面には出さず、
写楽らしさを推してる感じは😝
シンプルに旨いじゃないの😋

冩樂　純米吟醸　なごしざけ
2023.10＠宅

美味しい！

原料米：羽州誉
精米歩合：50％
アルコール分：16度

純米
美味ーい。目の前で注いでくれたらもっと美味く感じたんだろうなぁ。ちょびっと残念😋

【写楽 純米吟醸 なごしざけ】華やかでフルーティーな青リンゴ、メロン、微かにブドウ、桃の綺麗な香り。穏やかな口あたりにスッキリとした青リンゴ、メロン、バナナの透明感のある甘味。まろやかな濃い旨味。サッパリとしたリンゴ系の酸味は比較的穏やか。じわりと強めな苦・渋味が広がるがキレが良い。美味い。終始フルーティーで濃い味わいかつ強めな苦・渋味ながらもスッキリとした後味がまとめる良いバランス。お久しぶりの写楽。値段が高くてなかなか手が出せませんがやっぱり美味しいですね。少し温度が上がった方が味わいが濃くなって好み。来年も買えたら冷蔵庫から出してしばらく置きます。上司がなごしざけをネットで買ったとのことでつられて思わず購入。アルコール度数16%と比較的高めだからか、時折舌にピリピリと刺激があります。

ノーマル写楽
色々温度を確かめて飲みましたが冷やしすぎは良くなく
冷蔵庫の温度が一番美味しい