W（ダブリュー） （だぶりゅー）

W 赤磐雄町５０ 純米無濾過生原酒

精米歩合：50％
アルコール度：17度

フルーティな甘味に生酒らしい
フレッシュな酸味。
甘すぎず程よい苦味と旨味もしっかり
感じられてとても美味しいお酒でした。

W 越の雫50純米　です
パンチ、旨味、ほろ苦からの、後味はすっきりと文句なし
アルコール感は強いものの、そもそも17度と高めです
その割に飲みやすいのが、危険信号を出してます
飲み過ぎ注意と

W 純米　愛山　無ろ過原酒

W 純米　秋田酒こまち
　以前山田錦が甘旨ジューシーで抜群に美味しかったWの秋田酒こまちです。
　軽目のシュワ感、控えめな甘味はありますが、間もなくアル感のある辛味に支配されます。スパッときれる後味はとてもスッキリしていて辛口の酒としてはバランスの良い美味しい酒だと思うのですが、甘旨ジューシーの再来を期待していたので、私としては少し残念。
　事前の調査不足で酒に悪いことをした気持ち。

同じ蔵の蓬莱は飲んだことがありますが、こちらのWは初めてです。日曜日ですが皆さんいかがお過ごしでしょうか？(もう終わりますが)
香りのファーストインプレッションはパインのようなトロピカルな香り。花陽浴と似た印象を感じます。
口に含むと香りと同様トロピカルなフルーツ香が口一杯に広がり、キュートでフルーティーな味わい。これは花陽浴に非常に似ています。しかし違いとしては甘みは花陽浴よりは控えめであり、すっきりとしています。当然雄町を利用したからこその味わいではあると思いますが、旨みと甘みとスッキリさの両立はさすがの一言。個人的にはスッキリとしたお酒が好きなのでこの甘さは飲み疲れますが、これもありだと思える美味しさはあると思います。

備忘錄

Ｗ ダブリュー　ひだほまれ瓶火入れ
当たり前ですが前回の赤磐雄町とは別物。17度を感じさせない上品な香りとまろやかな旨味。若干のピリ感、美味しくいただきました。食べ合わせか最後に嫌味のない苦味が少々。あては縞鯵と太刀魚の炙り。

初Wですね。

純米 山田錦 無ろ過生原酒。

パイン系の香りかな。結構強め。
口に含むと、くど過ぎない甘さと後味は若干の渋味。
パッと思い浮かんだのが、苦味やもっさりとした味わいを削った花陽浴。

純米なのに透明感と円みがあってすごいなーと思い、裏ラベルを見ると精米歩合45%と記載があり、やはり純大吟規格の味わいでした。

自分の舌もバカではないんだと、少し安心しました…。

W（ダブリュー）　赤磐雄町　火入れ
自宅ではお初です。甘いいい香り。含むと甘さがブワッと広がり辛さが最後にきました。きっと少し前なら大好きな一本だったと。温度が上がると旨味もしっかりと感じられました。お盆の帰省（同市内の実家）に久しぶりに両親と呑みました。

越の雫50。北錦と美山錦をルーツに誕生した「越の雫(こしのしずく)」を使用。ほんのりと梨のような上品な香りが立ち軽い喉越しにもふわっときれいな香り。後口は淡麗で綺麗な印象。Wシリーズの中では比較的淑やかなタイプ。