W（ダブリュー） （だぶりゅー）

W　愛山　無濾過原酒
2021.07製造

【嫁におまかせ！】
シェルパさん、お待たせしました。嫁さんレビュー回です笑笑

実は昨日、嫁実家に泊まっていた娘を迎えに熊本に帰省していました。新たな酒屋さんの開拓も終えて福岡に帰還。ただで帰ってはいません！馬刺ちゃんもお持ち帰り！これで980円！！素晴らしすぎでしょう！！«٩(*´ ꒳ `*)۶»

馬刺に合わせるのは嫁セレクトである「W」！！本日は嫁さんのコメントでいきたいと思います。ちなみに嫁さんはニンニクモリモリの馬刺を食べた後のレビューです。ちなみに柔道混合団体応援中！！

【味わい】
○香り
わからん！！
○含み
芋って感じ！
○中盤
日本がんばれーーー！！
○余韻
わからん！！

【甘辛】
ちょい甘口

★総評
嫁さんがバレーの日本✖︎韓国を観戦していて全く機能てないんで補足レビューします。香りはふんわりやわらかい甘味。含みは愛山らしい甘旨味前面に。余韻は厚みある旨味甘味が広がります。
愛山の魅力を感じられる一本でしょう。甘味と旨味が調和したベストバランスはまさに正義。馬刺については霜降りよりは赤身とのマッチングがいい感じ！！

オリンピック熱が盛り上がっている来週末、ついに「全国都道府県対抗eスポーツ選手権 グランツーリスモ」が開催されます。今回は都道府県代表1名がAからCグループにわかれ、10月の三重県は鈴鹿サーキットで行われる本戦に参加する10名の決定戦を行います。
昨年は九州ブロックの決勝まで残った私ですが、今年は昨年とは違う環境でのレース。世界大会出場者複数
とのレースとなりますが、熱く冷静にライバルを尊重したレースをできればと思います。

柔道混合団体では悔しい結果となりましたが、選手の方々の悔し涙をみて私も代表として自分が尽くせる努力は惜しまず大会に向けて準備をしなければならないと思いました。

私が出場する、全国都道府県対抗eスポーツ選手権　三重国体本戦出場者決定戦のCグループは8月7日の15時からのレースとなります。がんばります。

今宵も素晴らしい日本酒ライフを。

W　山田錦45純米無濾過生原酒

W 純米　赤磐雄町

今宵の地酒は、岐阜の(W)笑いあふれる、(World)世界の(W)渡辺酒造が醸す「W（ダブリュー）」です。
こちらは、秋田酒こまちの酒米を使ったお酒となります。
それでは、いただきま～す。
アタックは、甘味と香ばしさの競演で始まりましたが、直後に辛味が訪れました。
雑味のない澄み切った爽やかな辛味で、抜群に美味しいバリバリの辛口酒です。
この辛口酒は美味しいですね。かなり好みです。
結構、スイスイいただいちゃいました。
これは、(Wonderful)な辛口酒ですね。

２日目
開栓２日目でも味わいの変化はありません。
その美味しいと思わせる要因は一体何なのだろうか？
私なりに感じたこは、
　1.　旨味を感じる。
　2.　雑味がない。
　3.　香ばしさを感じる味わいがある。
　4.　辛味が後を引かず、スッと消える。
やっぱり基本的に旨味を感じる美味しさと、辛味が口の中に蓄積しないことなんでしょうね。
秋田酒こまちで醸されたWは、私の好きな辛口酒の１本に仲間入りしました。

秋田こまち50%のお酒
同じWでも穀良都と比べるとこちらの方が少し綺麗系
しかし香りを全面に出してるお酒ではなく旨味系かな
香りは綺麗系の中に桃と言われればそんな気もするかな
雑味のないバランス系のお酒だと思います

W　カモフラージュ　高島雄町50生酛純米無濾過生原酒

生原酒ということで尖った感じかと思いましたが、そこまでではなく、飲みやすい感じ。
食中酒としてちょうどいい一杯でした。

一口飲んで強いフルティー感が全面的に出てる酒ではないと思う
しかし旨味と酸味のバランスでうまくまとめてあるお酒かな
アルコールは17度と書いてあるけどそこまで高くは感じない
後半は鼻に抜ける吟醸感が上質な酒を感じさせます

　穀良都（こくりょうみやこ）純米50%精米火入れ。
　美味いです。しっかりした（かなり強い）旨味甘味。適度な酸味。で、雑味なしの綺麗な味味わい。故にキレよし。果実香は強くは感じられませんので、昔からの良いお酒、または、今時の力強い、キレな良いお酒タイプ。
　いや、穀良都、いい酒米ですね。富の香と同じ方向かと感じます。
旨味、酸味、キレ。
　蓬莱は地味にいい酒でしたが、Wで華々しい世界に羽ばたいておられるのですね。包装は派手すぎるかもですが、美味しいお酒でした。
　ご馳走さまでした。

香りがものすごくよく、ふわぁと甘い香り。それと同じ甘さの、まぁるくキレイな味です。好き！

備忘録として

w(ダブリュー)　純米　山田錦　無濾過生原酒

全国制覇を目指すべく、購入した第2弾。

岐阜の中では射美に続き2位。射美は全く手に入らないので、とりあえず2位を購入。
最近は無濾過生原酒が好きなので、山田錦なら間違いないと購入したけど、飲んでみてあまりフルーティーさが無い。よく見たら純米だったね。ってでも精米歩合見ると45%で純大では？って感じだけど、何がどうなっているのやら。シラフの時に調べてみよ！

思った程フルーティーさは無く、でも甘さの中に適度な酸味があって、でも、最後に雑味が結構残って、少し後味悪いかな。