W（ダブリュー） （だぶりゅー）

同じ蔵の蓬莱は飲んだことがありますが、こちらのWは初めてです。日曜日ですが皆さんいかがお過ごしでしょうか？(もう終わりますが)
香りのファーストインプレッションはパインのようなトロピカルな香り。花陽浴と似た印象を感じます。
口に含むと香りと同様トロピカルなフルーツ香が口一杯に広がり、キュートでフルーティーな味わい。これは花陽浴に非常に似ています。しかし違いとしては甘みは花陽浴よりは控えめであり、すっきりとしています。当然雄町を利用したからこその味わいではあると思いますが、旨みと甘みとスッキリさの両立はさすがの一言。個人的にはスッキリとしたお酒が好きなのでこの甘さは飲み疲れますが、これもありだと思える美味しさはあると思います。

備忘錄

Ｗ ダブリュー　ひだほまれ瓶火入れ
当たり前ですが前回の赤磐雄町とは別物。17度を感じさせない上品な香りとまろやかな旨味。若干のピリ感、美味しくいただきました。食べ合わせか最後に嫌味のない苦味が少々。あては縞鯵と太刀魚の炙り。

初Wですね。

純米 山田錦 無ろ過生原酒。

パイン系の香りかな。結構強め。
口に含むと、くど過ぎない甘さと後味は若干の渋味。
パッと思い浮かんだのが、苦味やもっさりとした味わいを削った花陽浴。

純米なのに透明感と円みがあってすごいなーと思い、裏ラベルを見ると精米歩合45%と記載があり、やはり純大吟規格の味わいでした。

自分の舌もバカではないんだと、少し安心しました…。

W（ダブリュー）　赤磐雄町　火入れ
自宅ではお初です。甘いいい香り。含むと甘さがブワッと広がり辛さが最後にきました。きっと少し前なら大好きな一本だったと。温度が上がると旨味もしっかりと感じられました。お盆の帰省（同市内の実家）に久しぶりに両親と呑みました。

越の雫50。北錦と美山錦をルーツに誕生した「越の雫(こしのしずく)」を使用。ほんのりと梨のような上品な香りが立ち軽い喉越しにもふわっときれいな香り。後口は淡麗で綺麗な印象。Wシリーズの中では比較的淑やかなタイプ。

W　愛山　無濾過原酒
2021.07製造

【嫁におまかせ！】
シェルパさん、お待たせしました。嫁さんレビュー回です笑笑

実は昨日、嫁実家に泊まっていた娘を迎えに熊本に帰省していました。新たな酒屋さんの開拓も終えて福岡に帰還。ただで帰ってはいません！馬刺ちゃんもお持ち帰り！これで980円！！素晴らしすぎでしょう！！«٩(*´ ꒳ `*)۶»

馬刺に合わせるのは嫁セレクトである「W」！！本日は嫁さんのコメントでいきたいと思います。ちなみに嫁さんはニンニクモリモリの馬刺を食べた後のレビューです。ちなみに柔道混合団体応援中！！

【味わい】
○香り
わからん！！
○含み
芋って感じ！
○中盤
日本がんばれーーー！！
○余韻
わからん！！

【甘辛】
ちょい甘口

★総評
嫁さんがバレーの日本✖︎韓国を観戦していて全く機能てないんで補足レビューします。香りはふんわりやわらかい甘味。含みは愛山らしい甘旨味前面に。余韻は厚みある旨味甘味が広がります。
愛山の魅力を感じられる一本でしょう。甘味と旨味が調和したベストバランスはまさに正義。馬刺については霜降りよりは赤身とのマッチングがいい感じ！！

オリンピック熱が盛り上がっている来週末、ついに「全国都道府県対抗eスポーツ選手権 グランツーリスモ」が開催されます。今回は都道府県代表1名がAからCグループにわかれ、10月の三重県は鈴鹿サーキットで行われる本戦に参加する10名の決定戦を行います。
昨年は九州ブロックの決勝まで残った私ですが、今年は昨年とは違う環境でのレース。世界大会出場者複数
とのレースとなりますが、熱く冷静にライバルを尊重したレースをできればと思います。

柔道混合団体では悔しい結果となりましたが、選手の方々の悔し涙をみて私も代表として自分が尽くせる努力は惜しまず大会に向けて準備をしなければならないと思いました。

私が出場する、全国都道府県対抗eスポーツ選手権　三重国体本戦出場者決定戦のCグループは8月7日の15時からのレースとなります。がんばります。

今宵も素晴らしい日本酒ライフを。

W　山田錦45純米無濾過生原酒

W 純米　赤磐雄町

今宵の地酒は、岐阜の(W)笑いあふれる、(World)世界の(W)渡辺酒造が醸す「W（ダブリュー）」です。
こちらは、秋田酒こまちの酒米を使ったお酒となります。
それでは、いただきま～す。
アタックは、甘味と香ばしさの競演で始まりましたが、直後に辛味が訪れました。
雑味のない澄み切った爽やかな辛味で、抜群に美味しいバリバリの辛口酒です。
この辛口酒は美味しいですね。かなり好みです。
結構、スイスイいただいちゃいました。
これは、(Wonderful)な辛口酒ですね。

２日目
開栓２日目でも味わいの変化はありません。
その美味しいと思わせる要因は一体何なのだろうか？
私なりに感じたこは、
　1.　旨味を感じる。
　2.　雑味がない。
　3.　香ばしさを感じる味わいがある。
　4.　辛味が後を引かず、スッと消える。
やっぱり基本的に旨味を感じる美味しさと、辛味が口の中に蓄積しないことなんでしょうね。
秋田酒こまちで醸されたWは、私の好きな辛口酒の１本に仲間入りしました。