陸奥八仙 （むつはっせん）

緑ラベルだよ
爽やかやな　食前食中酒にサイコー
芳醇感に酸味とキレの良さ
イカと合うな〜うまし

冷の呑み口が、山廃？？？
と、思うくらいクセがあったが、温度が上がるに連れ本来のポテンシャルになるのだろう。
呑み口は、スーッと入っていくが、呑んだあとから日本酒っぽさがあり玄人は美味しく感じる。
そこまで我が強いわけでもないし、お刺身とも合う。

陸奥八仙　特別純米　緑ラベル
安定のうまさ。濃厚なのですが、すっきりという感じの甘味、旨みです。

お久しぶりのこの酒蔵^ - ^
初のワイン酵母仕立て♪
低アル13°酸味しっかり°個人的ストライクど真ん中^ - ^
ワイン党から日本酒党へと乗り換えた全ての人にオススメしたい一本です

八仙 ワイン酵母

香りは凄く好きな感じで柑橘系に少しリンゴの様な香りもします。
酸味が先行してその後に甘味。
低アルですが味はしっかりとあります。
少しの苦味で後味はドライな印象。
旨くていくらでも飲めます。

陸奥八仙　V1116

美味い。酸味が心地よい、この節にピッタリ。
ワイン酵母を使った日本酒、サッパリとした酸味でキレる味わいがなんとも言えず美味い。
やっぱり好きです、陸奥八仙。

陸奥八仙 黒ラベル 純米吟醸

裏ラベルに「開栓注意」と書いてある。
「火入れ」となっているが、グラスに注ぐと壁面に細かい泡が見える。
口当たりはスペック（日本酒度 -1）以上に甘く感じる。
一緒に飲んだ義父や（めったに帰らない）息子も同様に甘いと言う。
酒というよりフルーツジュース感か？ピッチが早くなる。
度数は16度なので、しっかり酔う---、飲み過ぎ注意の酒です。
家族でワイワイ言いながら飲んだので、それ以外のディテールは覚えていない。
でも、味もだが久しぶりの会食（盆休みの）で話が弾み、いずれにしてもいい酒でした。

■タイプ：純米吟醸 火入れ
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 -1　酸度 1.6
■精米歩合：55％(青森県産華吹雪)
■アルコール：16度
1800ml　3,960円(税込)

海なし県で育った自身からは縁遠い酒
舌先にピリッとくる辛さが海の幸を欲します
濃厚薫酒

長野市の酒店で購入

陸奥八仙漁り火
よーく冷やしていただきました🍶
香りは、ほとんどしません。
飲み口は、サラッと水の様に軽快て、少しだけチリッと感じられました。甘みも酸味も程良く、スッキリ切れ味の良いお酒でした🍶
新鮮の魚介と合わせる事を、イメージして醸されたお酒なので、やはりお造りと一緒に😋
剣先イカとシマアジ
魚の脂も切ってくれて、魚介との相性抜群でした✨
夏の暑い盛りに良いお酒でした！
ごちそうさまでした🙇

陸奥八仙　V1116　ワイン酵母仕込み

精米歩合: 麹米：55％/掛米：60％
アルコール度：13度

珍しいワイン酵母仕込みの日本酒。
マスカットのような甘味と
レモンのようなフレッシュな酸味が
爽やかに口中に広がります。
軽い口当たりに程よい苦味が
甘さを感じさせず上質な白ワインのような
とても美味しいお酒でした。