陸奥八仙 （むつはっせん）

八仙 AQE NEW酸菌

フルーティな良い香りがしますがツーンとしたアル臭もします。
フルーティな旨味、少しだけ華やかな感じがあって辛味に変わってフィニッシュ。
こちらも結構キリッと辛いです。

陸奥八仙
赤ラベル 特別純米 火入れ
甘すぎず 少しシュワっとする
美味しい

陸奥八仙　夏吟醸

アルコールは14%で軽くスイスイ飲める。
アル添ということで夏にあう華やかでフルーティーそのまま。

おいしい

陸奥八仙 ISARIBI 特別純米 生原酒
青森県は八戸市のお酒🍶

・「漁師さんの食中酒」という　
　　イメージで作られた1本
・イカやサバ　相性が良い

とのこと、烏賊とサバ塩焼きをアテにいただきます

控えめに葡萄、林檎な香り
スッキリ&ピリッとした辛口な果実甘味が少々
キレ味もよろしく、余韻無しに近い辛苦味

漁港八戸のモダンでクラシックな食中酒🍶

八戸が誇る銘酒
ご馳走さまでした！

八仙 prototype2024

柑橘系の良い香り。
説明にある様に白麹らしい爽やかなグレープフルーツの様な酸味です。
おりを混ぜると甘味が増して濃くなります。

辛口。正統派な味わい、深みある感じかな。

陸奥八仙夏どぶろく純米活性にごり酒
20240706

陸奥八仙　夏どぶろっく　
　澱を撹拌して開栓しようとすると水位が急上昇。慌ててキャップを閉め、その後開閉を繰り返すこと10分弱ようやく開栓。グラスに注ぐと立ち上がる泡、強いシュワ感、控えめな甘さに微かな旨酸味。正に米サイダーの味わい。薄らとした苦味で後味も軽快。低アルの飲み易さも相まってあっという間に飲み切ってしまいました。

八仙 どぶろっく

今年は一升瓶で。
香りはラムネの様な感じがします。
期待していたガス感は控え目でした。
適度な甘味と苦味でスッとキレます。
苦手なにごりの中では結構好きな感じですがガス感がもっと強かったら最高でしたね。

陸奥八仙夏吟醸ブルーラベル
帯広の酒屋さんで購入
北海道ではなかなか取扱店が少ないので
身近で買えるのはありがたし

ブルーラベルは二度目
初めての八仙はブルーラベルだった気がします

味はやや辛口
香りは夏らしくしゃきっとした爽やかさ
やや軽い口当たりで暑い夏でも飲み易い感じでしょうか

個人的にはいつもの八仙のほうが好きかなぁ

【追記】
開栓一週間後
辛みが消えてまろやかに
いつもの八仙ぽくなって飲み易くなりました
★3.4→４