陸奥八仙 （むつはっせん）

八食センターで購入。八仙×八食センターのLIMITED EDITIONということで、ラベルにも大きく「849」と！こりゃ買うしかないですよね～。八仙らしいフルーティーな味わいとクセの無いツルッとした味わいがとても良いです。旨いです！！

Aomori Quattro Esperanzaの八仙バージョン。全く角の無い、ツルッとした味わい。もーっと八仙らしくてもえぇのになー。

三沢空港で購入の「青の森へ」。三沢市出身のアーティスト（森本千絵さん）がデザインしたステンドグラスのラベル。今回、八戸酒造にも行ったけど、これは置いてなかったなぁ。まろやかな中に梨のようなフルーティーな味わいがありました。旨いです！

旨みと辛みのバランス抜群
フルーティーやけど後味もスッキリで飲みやすい

陸奥八仙　裏八仙　純米大吟醸生
いまの時期だけの裏八仙、おいしいですね。純米大吟醸の生らしく濃厚な甘味です。フルーツの蜜のような甘さですがスッキリしており飲み口良いです。

陸奥八仙　吟醸　生酒
薔薇の様な香りがとても強く、お酒単体で楽しむべきか😽

ヌーボー特別純米 直汲み 生原酒

材料:青森県産100%
精米歩合:麹55%、掛60%
アルコール度:16度

今年の新米を低温発酵させたモロミを搾り、そのまま直詰めの期間限定酒
正直なところ期待していなかったので、思わぬ美酒に出会えて感動でした✨

･･･陸奥八仙の由来･･･
中国の故事、酔八仙(八人のお酒の仙人の物語)では、酒仙たちの様々な逸話や興味深い酒の楽しみ方が語られています
飲む方が酒仙の境地で酒を楽しんで頂きたいとの思いを込めて『陸奥八仙』と名付けました

1740年創業、8代目駒井庄三郎氏は、青森県の地酒として県産の米と酵母にこだわり、仕込み水は八戸・蟹沢地区の名水を使用
「陸奥八仙」は、９代目にあたる長男の駒井秀介さんと、弟の伸介さんが中心となって打ち出したブランド
蔵は文化庁登録有形文化財、八戸市景観重要建造物に指定、とても歴史があり、蔵見学も行われているので行ってみたいです

甘く旨系、それほど甘くない、んこれは⁉︎
出た〜、久々のヒット‼️
新酒ならではのフレッシュ感がたまらない
リンゴのような吟醸香、ふくよかで厚みのある米の甘味は、酸味でスッキリさわやか
ヌーボーお見事です👏

2022.12購入 1700円@さいとう酒店

含み香さわやか
中盤以降はジンと苦味

魚も揚げ物もさっぱりといけます

純米大吟醸 生酒 裏八仙

大人のジュースですね。
生だけあって、絶妙〜にシュワ。
何年ぶりかの八仙は裏で良かった( *ˊꇴˋ)ｴﾍｯ

陸奥八仙ピンクラベル 吟醸生酒
通販にて購入

ジューシーでフルーティー、後で少し苦みも。
何かに似ているけど何だろう？
ああ、パイナップルだ！
めちゃパイナップル。
寿司より味の濃い料理に合いそう。