青森 / 八戸酒造
4.04
レビュー数: 1551
1年冷藏熟成
特定名称 純米吟醸
原料米 華吹雪
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2022年12月21日
1年半冷藏熟成
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
原料米 まっしぐら
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
酒の種類 発泡
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
備忘錄
特定名称 純米大吟醸
原料米 華想い
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
めっちゃ美味い! お米の旨さが伝わる旨甘み 相当美味いな ちと高いな〜と思ったけど買って良かった
2022年12月18日
2022/12/16 八仙 一期二会 純米大吟醸
2022年12月17日
最高評価である「特A」を7年連続で取得した「青天の霹靂」、食用米を使用したお酒です。 炒ったナッツのような香り、口に含むと白麹由来のキレイな酸が立ち、穏やかな甘みを感じます。後味スッキリと楽しめる一本です。
原料米 青天の霹靂
ラベルに大きく書かれているAQEとはaomori quattro esperanzaという青森の四つの酒造さんによる青森のお酒を広めるためのプロジェクトチームなんだそうです 甘さっぱりながら旨味もあり美味しかったです
2022年12月9日
陸奥八仙 特別純米生原酒 直汲み ヌーヴォー 梨やりんごを思わせる香り。ピチピチした発泡感と少し苦味を伴った鮮烈な甘酸味。新酒らしさが溢れる一方で普段の八仙のイメージよりは華やかさは抑え目で引き締まった味わいで肴の邪魔にもなりません。 とても美味しい酒だと思います。
2022年12月3日