青森 / 八戸酒造
4.04
レビュー数: 1551
2022/12/02 日本酒BAR UZUMAKI 陸奥八仙 ヌーヴォー 直汲み 特別純米 生原酒
2022年12月2日
陸奥八仙ヌーボー特別純米直汲み生原酒 初めての陸奥八仙ですが美味いねこれ。 ピチピチガス感に新酒ならではのフレッシュさ
特定名称 特別純米
酒の種類 生酒 原酒
大好きな陸奥八仙。 青森県の酒造好適米である華想いを使用した純米大吟醸です。 陸奥八仙は色々飲んでるけどこれは初めて飲みます。 香りは華やかで豊醇。 鼻に広がる。 そしてお味。 最初わずかにしゅわしゅわ感があり、途中カルピスのような甘酸っぱさが広がります。 美味しい、好き!! 今日開栓3日目なのですが、今日が1番まろやかかもしれません。 買って良かった! 陸奥八仙はやっぱり大好きだなぁ。 おつまみはお魚系がおすすめ。
特定名称 純米大吟醸
原料米 華想い
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2022年11月30日
陸奥ハ仙 特別純米 ヌーヴォー 直汲み 最近気に入ってる陸奥ハ仙😋今シーズン初の新酒生酒はこれでスタート 梨の香りに甘苦が勢い良く入ってきます。これぞ新酒フレッシュです☝️
陸奥八仙 ヌーヴォー おりがらみ 特別純米 去年ガス感強めピチピチリンゴで美味かったからリピートしたけど全然違った マスカットっぽさ強め 仙禽の季節ものみたいなボンヤリとした白ワイン感 味覚が変わったのでしょうか
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2022年11月29日
ヌーヴォー 特別純米生原酒 おりがらみ。
原料米 華吹雪
【陸奥八仙】★★★★ 陸奥八仙 特別純米 生原酒 ヌーヴォー おりがらみ 16度 掛米60%麹米55%磨き 青リンゴ様の高めの酸味と少し甘み。おりを混ぜるとお米の甘みが増す。奥の方に苦味が軽く。全体的にライト。 タイプ青爽 酸3甘2旨1苦2 #sakenote
原料米 青森県産米
「陸奥八仙 ヌーヴォー 直汲み 特別純米」 ピチピチしたガス感で爽やか。 林檎というより、やや酸っぱさも感じる柑橘系というところ。 何よりも香り!何ともフレッシュで瑞々しい! 我が家のヌーヴォーはこれからこれで。
特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2022年11月27日
仙禽の後に飲んだせいか結構重めのテイストです。フレッシュ感がもう少しあると良かったかなぁ。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
久しぶりに八仙のおりがらみを飲みました。 開栓当初はセメダインの香りで、飲んでも口の中にセメダインの香りが広がります。 甘さ控えめでスッキリ辛口気味に振ってあるので、海鮮料理の方がマッチしていました。
酒の種類 無濾過 生酒
2022年11月26日