陸奥八仙 （むつはっせん）

陸奥八仙
　一期ニ会　純米大吟醸

なかなか変わった風味。
美味しかった

青森シリーズその4。夏くみの少し爽やかなお酒

陸奥八仙　V1116

美味い。ワイン酵母で醸す日本酒。八仙は好きな銘柄の一つですが、V1116は初。軽い感じの飲み口から甘味がひろがり優しい酸味で綺麗に切れていきます。低アルとも相まってこの節に合うー。

八仙　URARA
精米　アルコール14%
ファンキーかつ雑な絵のラベルが目を引きます。もう夏になってしまいましたが、これは春うらら…春のお酒です。
キレイな上立香で色味はなく、飲み口すっきりと軽く果実感ある甘みがグレープのようで味わいはすっきり、しっかりした酸味があり後口最後まで甘さが残りました。軽甘酸　#note78　

V1116 ワイン酵母仕込み
乳酸アタックで余韻はやや辛味。
白ワインと言うより大人の乳酸飲料の印象。

この酒、俺は個人的にソガペルより旨い。変な甘さや酸味が無くスッキリ夏の日本酒としては、飲みやすい。好きだなー複雑な味わいとか無く｡正直にワイン酵母で白ワインの如く旨い。あ！ごめん｡酸味は有るけど強くは感じない｡柔らかいね。ソガよりクリアーな味わい｡

以前飲酒したもの、記録用として。
特徴は思い出す限りで。
間違っているかもしれません……
その際は、ご容赦を。

陸奥八仙 V1116

ジュワ甘旨酸〜旨甘

青リンゴ、グレープフルーツ

雑味なくクリアでとても飲みやすい

日本酒らしくない日本酒好きですね

ほのかな甘みのなか、日本酒臭くないキリッとした辛さがある。私はいまいちですが、こういうの好きな人必ずいる味です。

陸奥八仙　夏吟醸　４.1
きれいでなめらか軽めの甘旨。おいしい。