陸奥八仙 （むつはっせん）

オレンジラベル 純米吟醸 ひやおろし
口に含むと甘っ。すぐに微かな苦味でスッキリとした印象。

陸奥八仙　特別純米

淡いリンゴの酸味と香りが融合した1杯
ほんと美味しい。食前酒にぴったりなすっきりさも持ち合わせる
ひと夏寝かせているので、実質ひやおろし

スペック
精米歩合：60％
度数：16度

八戸酒造㍿(青森県八戸市大字湊町字本町9番地)JR八戸線陸奥湊駅
https://mutsu8000.com/products/
創業：安永4年(1775年)
屋号：近江屋
仕込み水：八戸蟹沢地区の名水

陸奥男山は1910年4代目古米庄三郎によりスタートした男山の先駆け
陸奥八仙は1998年8代目古米庄三郎によりスタートした。中国の故事、酔八仙に由来する。
蔵内の建物は特徴的なものが多い。母屋は木造軸組工法で建造され1階床下には三和土が施され防湿装置が設けられている。北蔵・文庫蔵・西蔵は洋風トラス構造をもつ。煉瓦蔵の主の棟にはスコットランド製の鉄骨梁が使われており、「COLD SCOTLAND LANARKSHIRE STEEL」と刻印されている。このような刻印が施された鋼材を民間建築で用いているのは珍しいそうです。「文化庁登録有形文化財」「八戸市景観重要建造物」に登録されており、物流拠点として栄えた湊川口を象徴する建物群である。

陸奥八仙　特別純米

精米歩合:60%
アルコール度:15度

フルーティな甘みに穏やかな酸味。
程よい苦味と旨味で
全体のバランスが非常に良い
とても美味しいお酒でした。

陸奥八仙　特別純米酒
青森県は八戸市のお酒🍶

八戸といったらイカの町🦑

八戸港がイカの水揚げ日本一なんですね🦑🦑

あと、忘れちゃいけないのが八食センター
ε=ヾ(*~▽~)ノ

大概の魚介類は揃っております🐟🦑🐙🐚🐡🦐

その中でもイカは格別級で、こちらのイカ刺し食べたら、皆逝っちゃいます😇

ただ、東京では気軽に八戸産のイカにはありつけないので、ここは同じ八戸で明治二十五年創業 吉田屋 さんの

こぼれイクラと とろサーモン ハラス焼き弁当

をアテに八戸酒をいただきます😋

ほんのり梨な上立ち香🍐
飲み口軽快にして、穏やかな梨な甘味とキレの良さ

飲み干すと即リセットしてくれるので、アテの八戸な駅弁がしっかりとした脂旨味に塩分が効いていて、これは食中酒として杯が進んじゃいました
((∩´∀`∩)

ご馳走様でした！

新酒をはじめたのも束の間、秋酒在庫を減らさねば。
と言う事で本日はひやおろしに戻りますー。

サクッと感想です。
・少し甘めの匂い。
・酸味主体。
・弱い甘味。
・気泡プチプチ。
・スッキリキレよし。

おやや、これは想定外に軽快なお酒ですね。
酸味が主張してくるシャープなスッキリ系と言うひやおろしらしかぬ味わいでした。
旨口を想像していると面食らいますがこれはこれでまた一興でした。
一味違ったひやおろしをお求めの際は是非。

神奈川県横浜市は地酒のあさの市ヶ尾店さんを訪問して購入(720mL税込1,760円)。

#先週の仕入れ

陸奥八仙 ミドリラベル 特別純米 火入

今日も今日とて写楽を求めて酒屋に行ったものの、値段に怯み安く買える酒をつい探したところ、以前どぶろっくを飲んで気になってた陸奥八仙を発見したので購入。本当はひやおろしとかあると秋らしく盛り上がるところですが、ミドリラベルというものを選択。
香りは強くないもののスッキリさわやかだけど、ほんの少ーしだけ苦味でスッキリ。苦味好きなので自分ランキング上位に入賞。これはまた次回もありかなと。
調子に乗って4合空けてしまいました。

八戸の出張先で購入しました。陸奥八仙は好きなお酒です。

特別純米　ひやおろし
初陸奥八仙。美味しい。ちょっとプチプチ感があった気がする。

陸奥ハ仙　いさり火特別純米
キリッと引き締まった呑み口で、口中に爽やかさが広がる。
新鮮な魚の脂を旨みでコーティングしてくれる。
呑みやすく、でも味わい深い苦味が魅力的。
青森のひたむきな力強さが気持ちいい。
美味しい。

「青い池」と呼ばれるスポットにいます、「彼氏と」と娘からメールが来ました。早朝、私の財布から諭吉1枚と樋口2枚を抜き取って行ったのは、こう言う事だったんですネ。

そんな事を思いながら晩酌です、八戸のお酒ありがとう、酒屋さんありがとう、アテは財布が軽量化したのでフジッコの黒豆です。