陸奥八仙 （むつはっせん）

いさり火

芳醇華麗！
安定の美味しいお酒です。

陸奥八仙 赤ラベル 特別純米（火入）

バナナっぽい香りとはこういうことか、というのをわかりやすく感じさせてくれるお酒でした。大人しめの味なんだけど妙に主張のある個性的な味だと思います。

豆とか生ハムと合わせると美味しそう。

■ 個人的な感想（０／無 〜 ５／大）
・ 華やか感　　　２
・ ドライ感　　　１
・ ヨーグルト感　０
・ 米感　　　　　３
・ 炭酸感　　　　２

陸奥八仙　華想い50　純米大吟醸

シュワ→スー、スー少カー→少酸苦辛

スッキリ、クリア

匂いがあまり好きではない、少し変な匂いがする

温度が上がると華やかにマイルドになる、変な匂いもなくなる。

（３日目）甘旨↑、華やかさ↑、苦味↑

陸奥八仙
芳醇蝶辛
純米
火入

備忘録
陸奥八仙 レイメイ99 30BY
ライスワイン

「火入れからの安定と老成」
青森・陸奥八仙・華想い50・純米大吟醸・精米歩合50%・華想い・16度・微炭酸
▼陸奥八仙は赤、ピンク、黒とフルーティ界の手堅い選択なのだが、生と火入れが両方あるので悩みまちゅ。男の子は本能的に生が好きでちゅ(笑)
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▽『華想い』も(というより陸奥八仙がだけど) もちろん生が有名だが、今回は一回火入れを試してみた。一回火入れしてるけど要冷蔵。というだけあって、火入れでも微炭酸がバッチリでフレッシュさが楽しめる
▽味わいとしてはストレートに満遍なく点数を取るタイプのフルーティ日本酒。ただ、大吟醸ぽくはないかな。でも、お値段が大吟醸ぽいわけではないから仕方ないかな(まあ、大吟醸らしさを求めてるわけでもないけど)
▽良い香りで甘酸っぱくて癖がなくて、飲みやすいことこの上ない。が、うーん、その分面白味や期待を裏切る喜びみたいなのも無い。どうせなら生で突き抜け感やはみ出し感、不安定さが残ってた方が冒険者的には面白かったか。冒険を求めなければこの安定はありなのだが
▽陸奥八仙はやっぱ僕の中ではナマでお願いした方が後悔しないブランドではあるな

※MEMO　石ちゃんのSAKE旅#9

陸奥八仙 華想い 生
果実を思わせる吟醸香がとても良いです。
アタックはブドウを思わせるフルーティさ、
かつフレッシュでガス感もあります。
舌や口内に含ませるとプチプチ感があり、
生酒特有の刺す感じも感じます。
喉越し、後味はアル感はあまり無く
キレが凄い良いわけではないと思いますが
気持ちよく飲める部類では無いでしょうか。
味の濃いツマミにも負けない主張があり、
かつ単体でも非常に美味しく、
人気なのも納得ですね。

2019/10/18 ウズマキ

陸奥八仙 hassen for spring 純米火入 URARAラベル
上立ち香は青りんごが近い。
色はグラスに注ぐと透明っぽいが、透かして見ると薄ーい黄緑。黄色が気にかかる、表記は無いが出荷までそこそこ寝かせているじゃないかな。
味わいは、ラベルの軽い印象に反し、しっかりしている。日本酒度：+1　酸度：1.3、、旨味・酸味がイイ感じ。
四日目の今日　まったりしたコクを感じる。

週３～４日やっているテニス（ほぼ体調管理の軸になっている）の、テニスコートが昨今の事情で先日施設休止になった。いよいよ身近に迫ってきたなと実感。現役の皆さんは既に深刻な事態だが、我々も生活パターンのシフトを迫られている。人間界の混乱をよそに、庭の植物はまさに春うららです。
1800ml 3,190円(税込)