仙禽 （せんきん）

備忘録

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仙禽　クラシック仙禽　無垢　無濾過生原酒
　クラシック仙禽の生原酒をいただきました。モダンとクラシックならモダンの方が好みな私ですが、この酒はかなり気に入りました。
　薄らとした生酛由来の乳酸系の香り。穏やかで嫌味のないクラシック仙禽の透明感に生原酒らしいシュワ感やフレッシュな甘酸味が程よく加わり、いい意味で複雑な味わいになっています。とても美味しい酒だと思います。

仙禽 雪だるま

ドライカルピスソーダ

雪だるま‼️

久々です。

うまい！

強炭酸系仙禽
炭酸が落ち着いてくると仙禽らしいりんごっぽさが出てきました

仙禽の赤とんぼ。
初めて飲みます。

酸味が強い！こんなもん？？
程良い酸味じゃなく、酸味が全面に出てる。。
なのでお料理との組み合わせも限定される。
酸味が強すぎる日本酒は好きではありません。。

期待大だっただけに悲しみが強め。
日本酒は毎年出来が微妙に変わってくるけども今年だけこうなのか？？
来年の赤とんぼも飲んでみないと評価しきれないけど、積極的にはもう買わないかも。。
ラベルが可愛いから評価2.5にした。

仙禽 雪だるま
粉雪舞う晴れた日は、雪だるまをつくりませんか。
1800円

はい、そろそろ年末の足音が…雪だるまです
今年もシュワシュワあっさりでにごりなのに
サッパリ飲みやすいです

このさっぱりシュワシュワで肉にもあいますね

一個前のと比べるとちょっと軽くて
物足りない所もあるかなーと
食事によってどちらにするか分けやすいですね