仙禽 （せんきん）

雪だるまUA　甘さは普通の雪だるまの方がちょっと強い。UAはややレモン、グレープフルーツぽい感じが強くて、食中酒向き。

最近気になっている仙禽。酸味のあるフルーティな味わい、若干の発泡感。多分、何飲んでも美味い。

仙禽 雪だるま
冬のマスト酒きました。にごり最高です。
去年よりさっぱりしていると感じました。

仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒

仙禽 無垢 2022
久しぶりのモダン仙禽。苦手意識があったのですが信州亀齢のセット販売で購入して本日開栓しました。甘さはあまりなく好きなタイプのお酒ではないものの、さっぱりスッキリ、フレッシュな美味しいお酒でした。お酒の味覚変わって来たかなぁ…

(株)きんせん(栃木県 さくら市) クラシック仙禽 雄町２０２２ 生酛・無ろ過生原酒
精米歩合：麹米５０% 掛米６０% アル度：１４度 酒度：― 酸度：―　米：山田錦・雄町
11/22(火)感想、酸味の強い、強い香り。味は甘さ少しの程よく、酸味が強く、生酛の落ち着き、品の良さが感じられる。最後は弱い苦味で切れもよい。私にはちょっと弱いようにも思うが、生酛の良いところが出た傑作酒だと思う。旨味もあり、おいしい。

仙禽 雪だるま。
久しぶりの雪だるま。
OCEAN99のにごりとの飲み比べ。
軽い口当たりからシルキーながらミルキーな所ももあり、シュワピリで甘味からピリッとドライなやつ！
こちらも大人のカルピスソーダで個人的に凄く似てる2品！

せんきんの雪だるま。

今年も運良くゲットできました。
昨年は一升瓶でしたが、今年は四合瓶２本。すぐ飲む用と年末まで熟成させる用。

すぐ飲む用を完飲しての感想ですが、昨年よりも酸味が強く、ピチピチ感もあるのでよりドライな印象。
クリーミーさや適度な甘みもありますが、混ぜずに飲むと、夏に飲んだ「かぶとむし」感もあり、なんか「大人の白いレモンスカッシュ」と呼ばずにいられませんでした（笑）

あともう一本。どんな飲み方をしようか、色々チャレンジしてみます。

仙禽　雪だるま
すごい炭酸感！
最初の透明な上澄とそのあとの混ざった味わいを二度味わえるのが濁り酒の醍醐味ですね〜
にごり旨いっすねー😋ハマりました〜
パッケージの可愛さも含めて人気のあるのがわかりました。
さすが仙禽！

モダン仙禽　雄町

うまい！！

スッキリとした入りから
ほんの微かな甘みから
旨味、酸味。
ちょっと遅れて苦味

ドライなジューシーテイスト？
最近偏ってたので
新鮮な感じです