千歳鶴 （ちとせつる）

千歳鶴　純米　吟風です⭐

探せばある物で、北海道酒第二弾⭐
よく行く酒屋にスポットで入荷してました⭐

ストレートグラス
うっすらと米の風味が香ります。
あっさりとしたボディで、淡く米の甘味がありグラデーションで強めの辛味がきて食中酒向き⭐

真ん中グラス
こちらも香りは無いです。
ストレートグラスより更にあっさりとした甘味になりました。辛味の余韻はストレートと同等でした⭐

口窄みグラス
これも香らない。
余韻の辛味が弱まり味にまろ味が出てきました⭐

陶器
ここで甘味と辛味の間に挟まれて酸味があったんだなと気づきました。ベースが酸味のお酒なのかなこれ⭐

どのグラスで飲んでも辛味がしっかり主張し、私好みでした⭐始めに淡く甘味が来るのも後にくる辛味を引き立たせるのに一役かってます❗️久々に王道の刺身をアテに呑んだんですが、生臭さをバッチリ切り、尚且つ次の一口に旨味をプラスする理想の食中酒でした⭐

温度があがるとお酒の説明通り、甘酸っぱさが増しましたが飲みづらいので温度キープ必須でした。ラベルにあるリンゴを口に含んだようなフレッシュさで甘酸っぱいと感じた温度帯は大体8度前後だったので、酒造さんがオススメする適温10度は間違ってないですね⭐
ただ、辛味が全て飛んでしまう上、辛味のあった頃のテイストとギャップが大きすぎたので、酒造さんのオススメを無視し2度をキープして強めの辛味を堪能しました⭐

千歳鶴蔵元限定酒　純米吟醸

フルーティーないい香りがします。
甘めから入り、この前のんだ生酒より苦味がなく味わいが広がります。
自分としてはこちらの方が好みですね🥰

実は現地で2本買ってしまいました😅
つい蔵元限定って言葉に惹かれて…
でも両方とも美味しかったです👌

風呂敷もオシャレですが、
まさか瓶まで真っ白とは思いませんでした。
やはり鶴をイメージしているのですかね🤔
中々、素敵な感じです✨

千歳鶴　純米吟醸　蔵出し生
酒ミュージアム限定品

甘さが最初にきて、後からちょい苦味があり、少し余韻が残ります。
何の味と言われると自分にはまだ難しいのですが、
とても美味しかったです🥰

初の県外レビューです。
札幌市にある日本清酒さんの酒ミュージアムに行って来ました。
残念ながら試飲はやってないとの事でしたが、代わりに粕ソフトを美味しく頂きました😙
お土産のお酒を選んでたら、お店の方よりコチラのお酒をオススメされました。
買ったらその場で瓶詰めしてもらえるとの事。
さすが直売所😅

千歳鶴
2017.06@会

千歳鶴　純米大吟醸　北海道産山田錦

残っていたのをほんの少しもらいました
バナナ系の香りとともに味わいもそのようでまろやかでした


日本清酒㍿(札幌市中央区南3条東5丁目2番地)
https://www.nipponseishu.co.jp/

明治5年、石川能登から来た柴田與次右衛門が創成川のほとりで柴田酒造店を開店。
札幌酒造㍿、日本清酒㍿へと組織変更する中で、「千歳鶴」が生まれる。
戦後の好景気に乗っかり、1959年には当時国内最大規模を誇る「丹頂蔵」を竣工

日本清酒株式会社さんの千歳鶴　純米酒
冷やすと水、室温に戻ると甘味とコク。燗向きかな〜
類さんのコーナーから。北海道ウマル。

北海道の酒消費拡大キャンペーンで購入
千歳鶴 札幌の地酒 吟醸 吟風100%
ほのかな吟醸香で辛口から後味に甘味が感じられスル～と飲める。

千歳鶴
北海道は札幌市のお酒🍶

先に投稿した「国稀」と一緒に、都内のリトル北海道で拝見した初見の銘柄

今まで北海道酒を飲んでみて、北海道酒は辛口とのイメージがありましたが、こちらはぬったり甘口σ(^_^;

食中酒にするにも合わなさそうなキレのない、歯切れの悪いテイスト😟

とりあえず180mlは完飲
ご馳走様でした！

千歳鶴　純米酒

純米酒にしてはすっきり綺麗な味で、甘味が強い。
なかなか。

千歳鶴 純米 札幌の地酒

コンビニにて購入。
濃厚やや辛口酒質？
米の旨味、コクがしっかり。
ちょっと保存状況から熟成されてるのかな？
好きな感じですが（笑）
みりん干しや味噌煮系に合いそう