大那 （だいな）

「旨辛満ダイナ」
栃木・菊の里酒造・大那・純米酒・那須五百万石・精米歩合60%・ひとごこち・とちぎ酵母(T-ND)・超辛口・無濾過・生酒・16.5度・日本酒度+10
▼大那とは大いなる那須を意味する。ウルトラマンダイナとは無関係らしい(当たり前)。大那で全国区になるまで菊の里酒造は栃木で一番小さな酒蔵だったのだと言う ▼定番の超辛口イエローラベルはいつぞやグルメ番組で坂上と千原が絶賛してたやつ
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▽超辛口を謳うが膨らみがありどこかクリーミーでもある。日本酒ぽい嫌味は全く無く、かと言ってフルーティを前面に掲げるのは違うだろうが、生由来かフルーティぽさもあるっちゃある。スィーツ感と言うべきか
▽辛いと言うより旨い・甘い・軽快。科学的な比重の軽さで辛口扱いになってるわけだがキレが特別なわけではなく、味わいとしては辛いと言うよりむしろ軽いが近い
▽パクパク食べたくなってくる軽快感があるので飲食店で重宝されるというのも頷ける。80歳の日本酒ジジイから25歳のフルーティ小娘までこの『旨辛、満足ダイナ』 (ウマカラマンダイナ …苦しいのう笑)

大那　純米吟醸　RACINES
すっきりした口当たりの後しっかりとした旨酸味。味わいは濃いのですが、スッと綺麗に消えていく感じが心地よいです。
　濃口の食中酒という印象。

■大那　特別純米 生酛造り■

菊の里酒造 株式会社(栃木県大田原市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：55%
原料米：美山錦100%
アルコール度：15度以上16度未満

製造年月：2021年10月

「いまいちピンとこない開栓から、三温度帯で問うも毎度“わい、エタノール”な中だるみで☆2の世界へお送りしそうになるも、ラスト急に生酛顔で帳尻合わせ」

特別純米13度原酒　　　3.8
ジューシーさに広がりがある！好き
厚みはそこまでだけど、そこが軽くて飲みやすい
米は晩生のはず、と思ったら山田錦だった、正解！
そのくらいの味わいの広がりがある
後味の苦味が単独だとちょっと気になるけど、つまみ と合わせるには逆に良いと思う

@イマデヤ

大那　超辛口　純米
お米は五百万石らしいです。

辛口の食中酒といったところでしょうか。
個人的には超辛口と謳っているのであれば、
もっと辛くても良いぐらいです。
刈穂のRESISTANCE +27 極限辛口ぐらいまで
辛くして欲しい！

大那 生酛純米
最近燗酒が恋しくなる季節。以前から気になっていた大那。過去に【ANA国際線ビジネスファーストクラス機内食】に採用された経験を持つお酒と聞き即購入。癖もなく国籍関係無く機内食に相応しいお酒でした。私の燗酒ランキング入り確定。

フルーティセメダイン！
柔らかいテクスチャーから
旨みちょっとの、ドライ‼️
そしてフルーティ麹味が抜けて行く。

大那 超辛口 純米
辛口恐竜ダイナソー
〜10ヶ月の眠りから目覚めた〜
精米歩合60% Alc.16〜17度
日本酒度+10

辛いんだけど
熟成した旨みがいいね^ ^

どんな食事にも寄り添ってくれる
爽やかな辛口くんです。

かどや酒店頒布会10月分。
ちなみにネーミングは
かどやスタッフのすみこさん^ ^

大那 純米吟醸 東条産 愛山

友人との飲み比べ飲み会での一本

初大那の愛山
今回愛山まとめて三本飲んで比べたのですが、
大分違いますね
特に愛山特有の苦味がくるタイミングが違います
他の愛山のお酒は甘みきて余韻あっての
あとからグッと苦味がくる感じですが
大那の愛山は甘みそこまで派手にこず、
ゆったりから苦味がゆっーくり波のようにきますね
コレが特徴かと思うんですが
伝わるかなと

大那 特別純米 ひやおろし

外では何度か飲んだ事ある銘柄だけど、宅飲みでは初めて、たまたま出先で売ってたので購入。

穏やかだけどほんのり甘酸っぱい香り。
丸みのある口当たりからガッシリ太めのストレート。
バラけずに喉の奥で味が広がるダイレクトアタック。
辛さと酸味がシッカリ効いていて結構タフ。

温めると旨味が出てきてビシッと効いた酸味が〆る、美味い！

大那　特別純米　ひやおろし

夏の酒 蛍が美味しかったので、ひやおろしも試すことに。

フルーティで芳醇。
ひやおろしらしい旨味とコクがたっぷり。

1日目
低めの温度帯ではアルコール感が強く辛口テイスト。

2日目
購入した酒屋のお姉さんのおすすめでぬる燗に。
角が取れて甘味とコク、そしてお米の旨味がマシマシ。

ぬる燗がベストでした。
食中でも良し。

秋の夜長にしっとりと呑みたいお酒です。