大那 （だいな）

大那 純米吟醸 無加圧搾り 無濾過生酒。この酒は初めて飲みますが、正直良い方に期待が外れました(笑)。生酒ならではのフレッシュでフルーティー。それでいてキレがあり喉越しが最高にいいです。今回は光栄菊のセット販売でこれを選びましたが、次回は単体で一升瓶を買いたいと思います。2021.3.2自宅にて。

超辛口。
飲んだ最初にサラっとした飲みやすい感じですが、すぐ後に来る辛い日本酒ならではの鼻に抜ける香りがたまらないですね〜♪
これですよ、好きだなぁ
辛いんだけど飲みやすい、酒のあては野沢菜で頂きます（笑）

大那 純米吟醸おりがらみ 一回火入れ

スッキリ爽やか。滓を混ぜるとほんのりシルキー。嫁さんは辛いとのことだが、僕はこれくらいの辛さなら普通やと。以前に呑んだ新酒はバチバチに辛かっただけに、ずっと避けてた大那(笑)今回はなかなか良かったス。
お世話になってる酒屋さんの頒布会品です。

栃木県壬生町のましだやで限定販売されている特注酒。有機質の肥料を使い、農薬や化学肥料の使用は半分以下にしているとのこと。
無濾過なのでずっしりくるかと思いきや、口に入れると驚くほど軽快でなめらかである。甘さをまっさきに感じるが、口に含んでいる間に甘さだけではなく、複雑な味わいを感じるようになる。水のように飲めてしまう日本酒であり、日本酒に慣れていない方でもグビグビ飲めてしまうので飲み過ぎには注意しよう。

大那 純米吟醸 あらばしり

休肝日を挟んで、さぁ今日も飲みましょ！
シュッという音とともに開栓。
グラスに注ぐと薄らと黄色味を帯びてます。
グラスの内側には気泡がつきました。
では、いただきます。グビリ…。
いやらしくない苦味が口の中に広がる。
転がすと旨味とみずみずしい甘味、酸味。
鼻からフルーティな香りが抜けていきます。
うん、旨い。飲みやすい。
妻にも味見させたら「うん。飲めるよ。」との事。

余談ですが、横で妻がサーティワンアイスクリームを食べてます。サーティワンが大好きな妻です。
「はい。」とわたしにもアイスを掬ったスプーンを差し出してくれるのは嬉しいけど、この酒には合わないよ。
『ベリーベリーストロベリータルト』を食べて大那を飲むと口の中は酸味だらけ。
『ホワイトティラミス』は苦味だらけ。
そして顔をしかめるわたしを見て、クスクス笑う妻。
まぁ、これも幸せな事なのだろうね。

にごり酒が続いていたので…またまた店員さんの紹介で、大那の特別純米、初しぼりを早速頂いています♪

味は…今までに体験した事がないです！個人の感想ですが…甘口でチョコレートのような味で、まろやかです笑

香りは…乳酸菌ぽっい感じです(^ ^)やっぱ、大那は…にごり酒が美味しい(^o^)また買います笑ごちそうさまでした♪

大那　特別純米　にごり酒　生酒
お米は五百万石を使っています。
甘味は少なくドライでスッキリ。
五百万石の良さを活かしたお酒でキレ重視型。

栃木県の特別純米、大那のにごり酒の紹介です♪

シンプルだけど…可愛いピンクのラベルに心が躍り、店員さんにも、オススメされたので迷わず買ってしまいました笑

味は…甘口でシュワシュワと梨のような味が、口の中に広がり、少し苦味がありますが後味はスッキリです(^ ^)

個人的には、この前呑んだ…仙禽の雪だるまより、大那の方が好きです♪

休みの前日の楽しみの晩酌でした(^^)ご馳走さまです♪

大那 那須五百万石 純米吟醸
Daina Junmai Ginjo Nasu Gohyakumangoku

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Rice (原料米): Nasu Gohyakumangoku 那須産 五百万石
Yeast (酵母): No.14 協会14号
ABV (アルコール度数): 16%
Bottling Date (製作年月): 2020.05
Temperature (温度): 7-10°C

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Nose (香り): Light on the nose, mineral(鉱物), and light melon(うすかなメロンの香り)

Palate (味):
Light body, Medium- acidity, clean flavours
Mineral(鉱物), light melon(うすかなメロン)

Finish (余韻): Medium, mineral(鉱物), light bitterness(柔らかいの苦味)

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A very soft and supple sake, not much in terms of ginjo-ka or complexity. This works well with shellfish, not my type of sake if drank on its own.

大那　ビヨンド・ザ・ウォール　ミカサモデル
夢ささらを使った純米吟醸です。
進撃の巨人とのコラボ酒。

シンプルな純米吟醸といった感じですが、
特徴が乏しいですね。
あくまでもラベル重視で初心者向けというか、
普段日本酒を飲まない人の為のお酒ですね。