大那 （だいな）

宇都宮の串焼き屋にて。唯一の地酒。

大那　純米吟醸　無加圧搾り　無濾過生酒
お米は吟のさとを使っています。

少し渋味があるんですが、
甘辛酸のバランスが良く、
とっても飲み易いお酒です。

無加圧だからでしょう。
凄く綺麗なお酒という印象でもあります。

大那の春摘み新酒おりがらみ！
イメージと違い、以外とドライな感じです。
甘さ控えめでスッキリとしてます。
春先の肌寒い感じと合うお酒です。

大那の特約店限定、純吟愛山の斗瓶取り。
開栓直後は硬い。

1週間くらい経つと愛山独特のジューシーかつ
艶感ある複雑味が1番のってきて旨い。
10日目以降はだんだん辛さと渋みが立ってくる。

旨いけど食中酒というよりは食前食後酒かな。
個人的には綺麗過ぎる赤武の愛山より好き。

大那 純米吟醸 吟のさと 無加圧搾り
ヤブタで醪を搾る際に圧力を加えずに、そのまま出てきた綺麗な酒質の部分のみを瓶詰めしたお酒。綺麗な酒質の中に生酒由来の甘みとフレッシュでジューシーな味わい！
■原料米:大田原産　吟のさと
■精米歩合:55％
■日本酒度:-1
■酸度:1.6
■アルコール度数:16度
■使用酵母:M-310+10号

大那 純米吟醸 五百万石 あらばしり生酒
搾った直後の槽口から流れ出る新酒を何も手を加えずに瓶詰め。上品な香り、しっかりとした味わいの中に優しい甘さと綺麗な酸 ！
■原料米:那須五百万石 100％
■精米歩合:50％
■日本酒度:-1
■酸度:1.6
■アルコール度数:16度
■使用酵母:M-310+小川酵母

大那 特別純米 仕込み壱号 初しぼり
フレッシュなマスカット様の香りが広がり、艶のある酸が清涼感のある新鮮な旨味！
MJP式精米機の導入、自動圧搾機を冷蔵で囲うことにより香りを逃がさずに上槽と、設備も新しくなった蔵で醸された「初しぼり」！
■原料米:契約栽培那須産五百万石　
■精米歩合:55%
■アルコール度数:16～17度
■日本酒度:-2.0　■酸度:1.8

大那　ビヨンド・ザ・ウォール　エレンモデル
エレンモデルは初めて頂きます。
お米は五百万石を使っています。

このシリーズは普段日本酒を飲まない方にも
興味を持って頂く事がコンセプト。
大人数　進撃の巨人とコラボする事で
注目度の高いお酒ですね。

味わいは軽やかでスッキリ。
やや辛口テイストに仕上げられたお酒。
とっても綺麗なお酒で食中酒としてもOK。

春摘み新酒
おりがらみです。

ちょっと辛口で流行りとは違った感じっすかね。

甘口、低アルコールな感じでは無いです。
見た目とは裏腹？


ラベルには惑わされ無いよう。


これは３日は楽しみましょう

生酛造りなのでしっかりとした飲み口だが、味わい深く食中酒としても合うかと思います。