吉田蔵u （よしだぐらゆー）

吉田蔵ｕ　石川門
石川県産石川門100%使用
精米歩合　60%　アルコール度数　13度
吉田酒造店　石川県白山市
裏ラベルに微発泡とあるが、ほとんど発泡感なし。
やわらかでフレッシュな味わい。

ほのかな微炭酸と柔らかな甘味で後味がいい。ラベルもお洒落だなぁ。

吉田蔵u　Re:発酵　for UNITED ARROW Sです。

縦さんレビューを参考に、これに決めました😉
３色揃っていたので、やっぱり好きなブルーを手に取る🎶

・口当たりはやや硬めでミネラリー
・大粒のガスたっぷり
・強炭酸ウィルキンソンのジューシーな刺激
・うっすら梨の甘酸
・奥の方からゆったり旨みが現る
・甘酸と旨みが複雑に何層も絡合する
・スーパードライな夏酒😆🎇

思ったよりガス強くて大粒な特徴にビックリしたー❗

先週末のこと。
岡山の夏祭り『うらじゃ』を観にぶらり👘🎶
シールメイクのスタンプラリーの景品でもらった特別なきび団子とともに🍡

うまー！😋
そして楽しかったー🎆🎶

今年も夏のサケタイムを楽しめた🎐🍶
次は秋がやってくる🎑

#そろそろひやおろし🍁

吉田蔵u Re:発酵 for UNITED ARROWS
ナチュラルで繊細なお酒を再発酵させる吉田蔵uの
「Re:発酵」シリーズ。
酒米「石川門」で製造した
山廃貴醸酒をブレンドし再発酵させた
逸品
繊細な甘味と複雑な旨味
再発酵時に生まれたチリチリ感に
スパークリングのようにシュワっとした口当たり
でさっぱり頂けますね
甘さ控えめ後味スッキリ
手取川と飲み比べも◎

吉田蔵 U - Re:発酵 for UNITED ARROWS
香りは控えめ、味わいわは青リンゴの様なほんのり甘味を感じます。

吉田蔵 u
Night＆Dance

吉田蔵u Re:発酵 for UNITED ARROWS　ピンクラベル

本日は午後休暇をいただき、かがた屋さんへ。
ポイント加算のついでに、こちらのお酒を購入しました。
アローズコラボ、吉田蔵ともやってるんですね！

アルコール13度、うすーくオリが沈んでます。
絶対美味しいヤツ、ピザハットとあわせていただきます。

・まあまあシュワシュワ
・吉田蔵uらしい爽やかな酸
・オリがある分、味が乗ってる

わかってはいましたが…激ウマです。
甘味よりやや酸味優勢、オリの分コクあり。
意外としっかりシュワシュワ。
飲み物としてはめっちゃ好きです。

アルコール13％だからジュースみたいに飲めます。
一瞬で３合消えました…。

#ブルーラベルは売り切れてた
#ブルーもピンクもイエローも中身は一緒とのこと

備忘録として

吉田蔵u　石川門

おりがらみではないけど、乳酸系の香りにほんわか甘くて、微発泡。今流行りの低アルシュワ系な感じ。癖もなく飲みやすいけど、もう少し主張するものがあってもいいかな！

吉田蔵ｕ　百万石乃白
アルコール分13度　精米歩合60%

暑いのでと実家近辺の行きつけの酒屋でおすすめを聞いたら出してくれた一本。今風な造りのお酒。13度だけど原酒でわりとしっかり風味を感じます。開封直後はややシャープなメロン香が感じられ炭酸も気持ち多めに残ってて清涼感を出していますが、蔵元のウェブサイトが言うようなミネラル感はあまり感じ取れませんでした。アルコールが抑えられているけど夏酒っぽい仕立てではないのでライトながらも後味どこか優しくふんわりとした呑み口。開封後一晩置くとメロン香はかなり飛んでいますがわりと全体的に印象が変わらずきれいな飲み応え。日本酒に飲み慣れない人、日本酒臭い酒が苦手な人にまずおすすめするのにかなり良い一本です。

吉田蔵u 百万石乃白　
郡山市泉谷酒店さんで購入。
石川門と並んでましたが、どちらも知らないお米につき、ラベルデザインで選びました。
グラスに注げば吟醸香。期待させます。
口に含むとアレです。
久々に出会いました。
接着剤のあの香り。セメ臭ってやつ。
ダメな感じではないですよ。
「美味しいセメxxx」。うーむ印象良くないですな。
もう少し冷えてれば。午前中から冷蔵庫に入れてたんですが、本日最高気温38度とか言ってたし。
他の皆さんのレビューから、ハズレはないだろうと思ってたのですが。
予想とは違った味。
吉田蔵ユウさん、ちと推せないかな。

PS
翌日、セメ臭は治まりました。
酸味メインなのですが、低アルだからか旨みも弱い。
なんかキレがないって感じで、思い切って氷をぶち込んでみたら結構行けます。
でも採点かわらず...