吉田蔵u （よしだぐらゆー）

吉田蔵u 石川門

微発泡。ドライで軽い甘さだが喉の奥で味わえる酸味？辛みがとても良し。
…と思ったら開栓翌日は、当然に発泡は少なくなるものの、
味が濃くなり辛い梨感、変化も含めて素晴らしい。

鈴傳で購入、1,870円。

原材料 米(国産),米麹(国産米)
アルコール度数 13（原酒）
使用米 石川県産 石川門
精米歩合 60
使用酵母 金沢酵母

アルコール度数は13パーセントと優しめ、微発泡で甘め、サラッとしているお酒です。もはや、シャンパン🍾なのでは？と思ってしまいます。

透明な瓶が名前と共に斬新。話題のモノと言うことで購入しました。さっぱりした甘さのある味ながら後味にいい個性を感じる美味い酒でした。今の時期に合いますね。

Pray&Snow 百万石乃白　30%精米
名前とデザイン通り、ものすごく透明感のある酒
口当たりはやや甘口、すっきり消える
香りは強くなく、透明感のあまりか余韻が無いので物足りなく感じる人はいるかも？
食前酒に良いかと思います

吉田蔵u
百万石乃白

醸す森とか、産土とかにも似た
いま風の微発泡の美味しい酒。

開栓初日は少し軽い印象だったが
数日たつと旨味が膨らんでいい感じ。

アップし忘れてた吉田蔵u

高いけどうまーい！というかめっちゃ飲みやすいです。

吉田蔵ｕ　石川門
株式会社　吉田酒造店


同期会の帰り、ちょっと南下して宮城の酒屋に🚙
熊本の産土を取り扱っているお店に行きましたが、残念なことに産土は月末か12月の入荷だそう😅

ですが、そのお店は秋田では手に入らないお酒、沢山ありましたよ～🙌


１本目はこちら。

いつもどおり、しっかり冷やしてから開栓🍶

香りは薄いですがフレッシュな吟醸香。
含むと、おー旨い👍

サッパリとした、でも奥深い不思議な味。
これがモダン山廃か〜✨

酸味も心地好く軽甘でフレッシュ、微発泡感も良き👍
度数も13で新政酒にちょい似てるかな？

これは良いです😆
スパッとキレるので食中酒にも向いてますね～🎉

もう１本は、後でじっくり🍶
良いお酒に出会えて幸せです⤴️⤴️

３枚目はdancyuの日本酒2022でした～📖

百万石乃白30% 折角の高精白でも
低アル微シュワだと何だか薄くて軽い…
いまでや銀座より

吉田蔵uの新商品　エピソード1

2023.09.15
吉田蔵u Re:発酵 medium
これは美味い！産土系の微発砲フルーティです。
石川県の吉田酒造にて購入しまた。酒蔵直売所での限定商品のようです。13度