吉田蔵u （よしだぐらゆー）

吉田蔵ｕ　石川門
株式会社　吉田酒造店


同期会の帰り、ちょっと南下して宮城の酒屋に🚙
熊本の産土を取り扱っているお店に行きましたが、残念なことに産土は月末か12月の入荷だそう😅

ですが、そのお店は秋田では手に入らないお酒、沢山ありましたよ～🙌


１本目はこちら。

いつもどおり、しっかり冷やしてから開栓🍶

香りは薄いですがフレッシュな吟醸香。
含むと、おー旨い👍

サッパリとした、でも奥深い不思議な味。
これがモダン山廃か〜✨

酸味も心地好く軽甘でフレッシュ、微発泡感も良き👍
度数も13で新政酒にちょい似てるかな？

これは良いです😆
スパッとキレるので食中酒にも向いてますね～🎉

もう１本は、後でじっくり🍶
良いお酒に出会えて幸せです⤴️⤴️

３枚目はdancyuの日本酒2022でした～📖

百万石乃白30% 折角の高精白でも
低アル微シュワだと何だか薄くて軽い…
いまでや銀座より

吉田蔵uの新商品　エピソード1

2023.09.15
吉田蔵u Re:発酵 medium
これは美味い！産土系の微発砲フルーティです。
石川県の吉田酒造にて購入しまた。酒蔵直売所での限定商品のようです。13度

IMADEYA SUMIDA🍶

少し軽めのアルコール度。りんごのような果実感。口中で弾むような軽快感。かといって、単に甘じゅわの酒でもなく、食事後半の仕切り直しに相応しい呑み口です。今宵は日本酒の幅を感じる、良い呑み合わせでした。

吉田蔵u 百万石乃白

アルコール度数13%（原酒）
香りは、レモンキャンディー。乳酸の甘酸っぱい香り。ほんのり巨峰も感じます。
味は、綺麗なフルーティーさを感じながらドライです。
後味のいい苦味と微発砲感で杯が進みます。
味もラベルデザインも好きです。

吉田蔵u -巾着 episodes1-
飲んだ事ない酒米だったので買いました
わずか50粒から復活させた酒米だそうで
石川県のお米だそうですね
飲み口としては
スッキリキレのある辛口ですね
自分好みではないですけど
こうやってチャレンジするのは
やっぱり楽しいですね〜

吉田蔵u 百万石乃白 自社田
加賀金沢SAKE MARCHEにて引き続き。
ふと振り向くと吉田酒造さん。昨日手取川を頂いたので、今日は吉田蔵uです。
野外にも関わらず、しっかり冷えてる。舌に僅かに感じる炭酸感。甘めながらすっきりとしたお行儀のよいお味。育ちがいいんですね、きっと。

吉田蔵u　巾着

巾着って酒米の名前かー！

・めっちゃ軽い
・キンキンで飲むと甘味皆無＆酸味のみ
・ざるうどんと合わせると甘味が顕在化

単品で飲んだ時と、塩気のある食事に合わせた時とで、印象が激変しました。
食と合わさった途端、振れ幅の大きな、表情のあるお酒になりました。

#昼飲み最高
#ドキュメンタリー番組のナレーションは誰でもいいわけではない