尾瀬の雪どけ （おぜのゆきどけ）

「尾瀬の雪どけ　純米大吟醸　夏吟　生詰」です。
昨日、龍神酒造の直売店に行って買ってきました。1700円也。
珍しく白瓶です。薄い水色掛かっていますが。
名前に釣られて買ってしまいましたが、うーん🤔かなり甘めのお酒です。ハナはいつもの吟醸香ですが、口に含んだ瞬間、口中に甘さが広がります。ここまで甘くなくてもいいのではないか？と思います。エキス分が高く、日本酒度はマイナスでしょう。酸度が低めなので、余計に甘く感じてしまいます。
#夏酒と銘打つには、もっとサラッとしていた方がいいと思います。
開華の本醸造のところでも書きましたが、実は吟醸酒でもなくても充分旨い酒があるのかもしれません。次回は尾瀬の雪どけ又は龍神の本醸造クラスを買ってみます。

「鶴舞う形の群馬県」を代表するお酒ですね。
想像を上回る澄み切った味わいでした。

また遊びにいくことがあれば地酒を堪能したい！

爽やかで美味しい！
良いお酒です！

尾瀬の雪どけ/桃色にごり
見た目そのまま、飲みやすくかつ癖になる味です。

尾瀬の雪解け 純米大吟醸 桃色にごり 生酒
アルコール度数　10%

微炭酸、甘酸っぱい味わいでした。
花見にピッタリです。

純米大吟醸　桃色にごり　生酒

尾瀬の雪どけ　旬吟(春)　純米大吟醸生詰

精米歩合:50%
アルコール度：16度

優しい酸味に濃厚な甘味。
ウエットな口当たりに
程よい苦味と旨味がゆっくり
キレていきます。
舌に残る吟醸香が心地よく
今年もとても美味しいお酒でした。

尾瀬の雪どけ/純米大吟醸/旬吟限定醸造/生詰
★3.0

地元の酒蔵まで訪問のうえ購入。大吟醸にも関わらず1,600円と驚愕のコスパ。他の酒蔵なら3,000円で出しておかしくないレベル。

爽やかな酸味を残しつつ、フレッシュかつ淡麗な飲み会で非常に飲みやすい。
しかし、突出したインパクトを感じないのも事実。フレッシュすぎて米の旨みや余韻が物足りないと。
5年前なら間違いなく騒がれていた日本酒。個人的に今は美味い日本酒が増えすぎたと思う。比較対象の日本酒のレベルがあがりすぎている。
食中酒としては大いにあり。和洋中、何にでも合わせることができる。個人的には味の濃い町中華に合わせるのがギャップがあって面白い。

尾瀬の雪解けは大好きなので、今後も異なるブランドを開拓していきたい。

桃色にごり。トロリとしたオトナのデザートという感じですね。洋食後のデザートでいただくと、ピッタリな感じでうまいです。

何年かぶりに飲んだ、これおいしいね