尾瀬の雪どけ （おぜのゆきどけ）

尾瀬の雪どけ 酒こまち35% 純米大吟醸

2012年に一度だけ発売され、以来酒こまちで醸したのは秋田フェス以来!
今回は35%磨きの高精白米!
ハイスペックな限定酒が限定復刻!
綺麗な口あたり、リンゴを想わせる香りと蜜のような甘み。色白な秋田美人を想わせる高精白の酒こまちが持つシャープな旨味と柔らかな酸が特徴!

純米大吟醸　うすにごり　生酒
こちらの銘柄は居酒屋さんでは過去に飲んだことがありますが家飲みは初です。
裏ラベルに記載のあるとおり、香り、味ともに完全にメロンで大好きな味わいです。こちらは和食よりかも単体で飲むか、イタリアンもしくは中華の味濃いめが合うような気がします。今回は刺身などのザ・和食に合わせてしまったのでこの評価ですが、合わせる料理によっては満点かと思います。

尾瀬の雪どけ　純米大吟醸　うすにごり

少シュワ→甘メロン少酸→少苦

米メロンソーダ、とても飲みやすくておいしい！

【尾瀬の雪どけ】★★★★ 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 うすにごり生酒
15度 50%
上立ちは穏やか。含むとメロン感ある甘味と酸味後に辛味もきて、締めてくれる。
純米大吟醸にこだわる蔵。いつもおいしいなぁ
甘2酸3辛2旨2


https://www.sake-sake.biz/oze.html
地下１８０ｍ、龍神の井戸より汲み上げる「龍神水」（超軟水）と、南部流伝統の吟醸仕込みを　若手社員のみで酒造りを行う。 　いくつもの酒米を用いて個性を引き出す酒造りを心がけ、米本来の旨味を味わえる芳醇旨口タイプの酒質を目指す。
とのこと
#sakenote

久々のオゼユキ。今回は新酒うすにごりをチョイス。メロンのような甘み。甘酸っぱくて最後の苦味が、ぐっと味を引き締めます。

尾瀬の雪どけ　純米大吟醸　初しぼり

ジワジワ→甘甘ジュワ少酸

林檎の蜜のよう→言われれば確かにそんな感じ

甘くてとても飲みやすい

雪の呼吸、壱ノ型(^_^)、おいしかったです。

尾瀬の雪どけ　純米大吟醸　酒こまち35%
ラベルの通りリンゴの蜜の様な甘いお酒です。
尾瀬の雪どけらしく甘めで酸味が控えめな所が、
非常に飲み易いと思います。

純米大吟醸 酒こまち35%
蜜のような甘みだが全くくどくない、ふんわりした酸味で穏やかな味わいに仕上がる。濃厚で美味しいお酒。

龍神酒造は安くて旨い！山田錦の香りも味も良いが、日本酒業界の中ではコスパはかなり良いし、館林に行けば簡単に手に入るのがうれしい。体重よりも笑顔を増やしたい。酒は心の消毒液。という、裏ラベルが面白かったです。体重減らす為に今日も自転車180キロ乗りました。

新規開拓の酒屋にて。
前回美味しかった銘柄だったので、今回は新酒をいただきます！！

香り:めちゃくちゃフルーティ！完全になんらかのフルーツなんだろうなと思える香りです！

味わい:あまーーくて、フルーティ！ピリピリ感こそありませんが間違いない味わいです！！(o´ω`o)
いやーーめちゃくちゃ美味い。

総評:美味すぎて気付いたら空いておりました。。。笑
かなりこのお酒は好きだなぁ。。
今大ブームの鬼滅の刃を思わせる裏ラベルもいい感じですね！笑
大大大満足でした！！！
ご馳走さまでした！！