尾瀬の雪どけ （おぜのゆきどけ）

苦味が皆無で、雪解け水みたいに綺麗でサラッとした感じ。

尾瀬の雪どけ ひやおろし
純米大吟醸 生詰（火入れ1回）

精米歩合:50%
アルコール度:15度

フルーティで上品な甘みと旨み。
クリアな飲み口の後の苦味がたまらない
とても美味しいお酒です。
今年も飲むことができて
ラッキーでした。

ロゼノユキドケ。ベリー系フルーツの甘酸っぱい軽い甘味のアタック。強めの渋味を伴うベリー系の余韻がロゼワインそっくりでびっくり!!ワイン呑み慣れていない人に勧めればワインと間違えると思う。12度の軽さも好印象。日本酒の可能性に挑戦された蔵元の企画力に脱帽です(^_^ゞ

尾瀬の雪どけ 夏吟 純米大吟醸 尾瀬の雪どけは全然初めてではないが、このサイトでのレビューは初。なんかこんなこと言っていいのか分からんし、また舌がダメになってるのかも知らんが、同じく飲んだ町田酒造に重なる？こっちは純米大吟醸で、アル添無いんだけどな...。香り、味わいともに甘さ、フルーティさあり、十分美味しい。大変美味しい。だけどキレる、かなりスッと。こういうのが好きな方も多いと思うし、夏はいいだろうな。

辛く飲みやすい

尾瀬の雪どけ 夏吟 純米大吟醸

香り華やかで、すっきりした甘さですがキレがありますね

Roze no yukidoke 純米大吟醸
精米50% アルコール12度

尾瀬雪の赤色酵母の試験醸造です。
香りはいちご！
味わいは呑んでビックリ苺そのものです！
甘味と酸味が同時にきて非常に爽やかで日本酒ですよね！
コレは枠をはみ出てるやつですよ！
赤色酵母はきょうかい10号酵母の突然変異で生まれたということで10号酵母は酸が少なく香り高いという特徴ですが、こちらはスィーツな甘味と酸味があり醸しのバランスなんでしょうね！
ちなみに10号は茨城県の明利酒類で副将軍が主要銘柄です。
龍神さんは赤色酵母の使い方が上手いですね！
尾瀬のロゼ旨いです！

尾瀬の雪どけ　北都七星　
北海道産ななつぼしと7号酵母で醸し777本の限定醸造。
老舗ながら洒落がきいていますね。
大吟醸とはいえ意外としっかり味で酸も強め。
値段も手ごろで遊び心もあって美味しいお酒です。

尾瀬の雪どけ 北都七星 777本限定生産 生詰 ななつぼし75%山田錦25%。ほのかな甘さの後にきゅーっとした酸味、7号酵母のせいかなぁ。暑い夏の最初の1本にいいかなと思いました。後味は強くなく、ライトなんだけど柔らかい甘みが若干の苦味とともにジワジワと続く感じ。

尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 山田錦39
山田錦100% 精米39% アルコール16度

香りは白桃が綺麗に漂う。
味わいは濃厚な甘味に程々の酸味その後辛味渋味で全体的に主張が強い。
魚介のお造りとは間違いないですし和風鶏鍋と合わせてチビリチビリ。
2日目に入り角が取れて味わい丸く美味！
山田錦39精米の正統派で旨いです！