1688年創業の光武酒造場の代表銘柄「光武（みつたけ）」。光武酒造場は佐賀県鹿島市に蔵をかまえ、「酒造りは人づくり」という信念のもと、伝統を受け継ぎながら時代にあわせて革新的な酒造りを行う。仕込みには地元・佐賀県の契約農家からの酒造好適米と多良山系の良質な伏流水を使用。吉田龍一杜氏を中心に、光武酒造場が醸す酒によってたくさんの人々が幸せになれる酒造りをめざす。「手造り純米酒 光武」は、機械をつかわず昔ながらの箱麹と呼ばれる方法で麹造りを行う。これにより、米の旨みが引き出され、芳醇で豊かな味わいを作り出す。一方でフルーティーな香りも感じられ、和食との相性もばつぐん。冷でも燗でもおいしくいただけて、国内外の様々なコンクールで成果を残している実力酒だ。
光武のクチコミ・評価
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ドフラミンゴ
4.02024年3月25日
![光武(みつたけ)_1009732]()
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ドフラミンゴ
4.02024年3月25日
![光武(みつたけ)_1009731]()
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のみのみの
4.0特定名称 純米大吟醸
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
2024年3月17日
![光武(みつたけ)_1006595]()
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たけ
4.0テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年1月27日
![光武(みつたけ)_984226]()
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ドフラミンゴ
3.52023年11月17日
![光武(みつたけ)_951591]()
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ドフラミンゴ
3.52023年11月17日
![光武(みつたけ)_951590]()
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いーじー
特定名称 特別本醸造
2023年8月14日
![光武(みつたけ)_914583]()
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いーじー
特定名称 純米
2023年8月14日
![光武(みつたけ)_914573]()
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noritama
3.0特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2023年7月13日
![光武(みつたけ)_951437]()
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ピアジオ
4.02023年6月25日
![光武(みつたけ)_892959]()
光武が購入できる通販
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光武の酒蔵情報
| 名称 | 光武酒造場 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 金波 華酔蓮 福徳開運 光武 Shall we dance きまぐれドラゴン 肥前屋 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 佐賀県鹿島市浜町乙2421 |
| 地図 |
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