信州亀齢 （しんしゅうきれい）

亀齢の純米。
部屋には純吟があるのですが、現在口開けを禁止されているので、いつもの飲み屋さんで一杯
食中酒にと書いてあるけど、食中酒には少し甘いかな。

週末の解放感！今宵はこちらの飲み比べ◎
地元の酒屋である升屋酒店で本日購入した新酒・美山錦と、謙一サンタ？からの贈り物・稲倉の棚田のひとごこち(’-’*)♪
先月岡崎酒造に造りの手伝いに行った際に楷入れをしたのがこの美山錦？などと妄想を膨らませつつ、杯が進みます( *´艸)
結論、どちらも信州亀齡らしさ全開で旨い！
新酒の美山錦は、香りから味わいまで、華やか、軽やか、キレイな酒質の三拍子(’-’*)♪
稲倉の棚田は半年ほど寝てますが、老ねた香りや重みもなく、美山錦よりシュッとした味わい！これぞひとごこち☆
開栓三日目。新酒の美山錦は二日目から少し甘だれしてきた感じ。稲倉の棚田ひとごこちは、シュッとした味わいに甘味が加わり昨日今日のバランスがベスト！

信州亀齢　美山錦　
純米吟醸　無濾過生原酒
2020.12製造
久々に飲んだ信州亀齢。
微発泡で爽やかな味わい。
ただ、少し鼻につくカラメルな甘さが
自分には少し合わない。
美山錦ってこんなだったっけかな？
と違和感を感じてしまった。
自分の味覚が変わったのかなー…

ピリッ、シュワ.。o○
アル添だけど、生酒
亀齡の味に、少しのアルコール感がありますが、
うまいっす‼️

長野県 岡崎酒造さんの純米吟醸 無濾過生原酒「信州亀齢」

長野県産 美山錦100% 精米55%

華金ですのでねっ一升瓶開栓です(^^)

ではいただきますε-(´∀｀; )

薄っすらと微乳酸の香り。
プチプチシュワとくるお米の酸味。
そしてフルーティな吟醸香。

喉にクゥッ〜とくるキリッとしたお米の酸味とマイルドなお米の甘味とのバランスがバッチリです。

開ける前からわかってましたが、もうコレコレって感じですね(笑)
スッキリだけど、味わいがあり、サラッ綺麗なのに余韻がある、そんな感じです(^^)

一升瓶なんですがコレは買い足さなきゃダメですね‼️

旨過ぎますε-(´∀｀; )

我が家の常備酒御三家です(^^)

アテは夕方速攻で帰宅してミスジの煮込みと茶碗蒸しを作りました。
味わいがわかってるからこそのマリアージュ(^^)
最高の週末です♪

ちなみにですが、燗付けするとめちゃくちゃ旨いです。
御燗が苦手な方でも大好きなると思います。

初めての信州亀齢！生酒。ワイングラスにピッタリの食中酒。

信州亀齢　山田錦　純米吟醸を頂きます。なかなかお目にかかれない女性杜氏が醸す人気銘柄です。香りは青リンゴの吟醸香。口に含むと微かなチリチリ感があり、すっとした喉ごしで飲みやすいのです。が、どちらかというと苦みが残る感じでした。もう少し柔らかな甘さを感じるかと思いましたが、イメージと違う感じでした。飲みやすいお酒ですが、私の好みとは少し違う感じなのでした。

香りも良く、澄んだ味わい。とても良い酒。

NAGANOの友人から届きました。
差出人○○さん？ってダーレ？

ワタクシの唯一のNAGANO友達である狸原さんではない、知らない人…
どうやら狸原さんとは別の友人がいたようです♪
なんか知らんけどラッキー(๑´ڡ`๑)ﾉ

開けてビックリ(O_O)!!!!!
嬉しすぎて５秒ぐらいフリーズしましたね…
サンタ（抜）さんからの普通のプレゼント✨
ラベルもクリスマスっぽい！

実はね、コレ呑みたいなぁってずっと恋焦がれてたんです(♡∀♡)
NAGANOに行ったら絶対買おうと思ってたしね━━━━！！
念が通じたんですな〜

きっと、今週開催されるフツウシュノススメに合わせて送ってくれたんやと思う。
ほんま素敵やん✨

やっぱり持つべきはタヌトモですな❤️


信州亀齢の逆襲レッドラベル‼️
普通酒の底力を見せてくれ━━━━！

あわわわわー(@_@)
凄い普通酒です…
鍋ブルーを超えた笑

香りはミドリさんらしいパインやらピーチっぽい心地良い吟醸香‼️

含むとガス爆弾((((；ﾟДﾟ)))))))
から来る絶妙なバランスの甘酸✨

吟醸酒といってもおかしくないクオリティやけど、ほんのり香るアルコール感はやっぱり普通酒なのか！？

ただ柔らか〜いアルコール感がプラスされてこの前のひとごこちよりタイプなんは何故だ∑(ﾟДﾟ)
う・ま・す・ぎ・る❤️

チンしてもやっぱり旨くて…
ミドリさん恐るべし。
美味いやつはなぜか酔わない笑

もしかしたら山恵に次ぐ今年No.２かもしらん(T ^ T)

ミドリもタヌキも大好き❤️
あっ、緑のタヌキ((´∀｀))ｹﾗｹﾗ


普通って全然普通じゃない。
普通であり続けることは実は特別なこと。
普通なことに感謝したい。

ってことで
今週12日から14日は

⭐️フツウシュノススメ３DAYS⭐️
supported by SSPN

ルールは簡単。
12日から14日に普通酒を投稿するだけ。
どんなやつでも普通酒ならオッケー！
ただし、"普通なことに感謝する"作文を書きましょう_φ(･_･
（別に書かんでもええけど、書いたほうが点数高いと思うよ〜）

タヌトモのおかげで感情が昂っているので、今回のイベントは優勝賞品（普通なやつ）を急遽ご用意します♬
（まだ用意はしてない。）
採点基準は例の如く、鼠の主観100%です((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
まだ優勝していないそこのアナタ、チャンスですよ〜✨


マスクなんて要らなかった普通の日々。
好きなときに呑みに行ったり旅行したり…

ある日突然、普通が普通じゃなくなる。

清酒の表示基準によって突然「普通酒」に分類されたお酒たち…

そんな普通酒に感謝しながら
普通酒の凄さ、素晴らしさをみんなに勧めてみませんか？？
（SSPNさん、コンセプトはこんな感じでよかったですかい？）

ちなみに普通のサラダが⭐️すぅぱー⭐️になるポン酢はこれですかい？

https://www.saketime.jp/reviews/122228/

#信州亀齢の逆襲①
#フツウシュノススメ
#のをノに変えてごめんね

ひとごこち　純米酒　無濾過生原酒
ピチピチ、フルーティー、スッキリ
個人的に最高の食中酒だと思っています。