信州亀齢 （しんしゅうきれい）

信州亀齢 純米吟醸無濾過生原酒 ひとごこち
岡崎酒造 長野県上田市

味は濃厚で甘さがシッカリとしており、酸味が後から〆る感じ。
冷やして飲むと甘さは少し落ち着いており、
常温に戻るに連れて甘さが強くなるので、その辺りは好みで飲むべし。
フレッシュさは無くなるけど開栓したばかりより日をおいた方が、まろやかになって好み。

ひとごこち　純米吟醸　無濾過生原酒
勝手に亀齢(広島vs長野)飲み比べ
開栓はプシュッと飲んだらピリピリ発泡感、
濃厚だけど上品な甘旨が口いっぱい広がって引いていきます

開栓4日後
味が馴染んで更に旨みとバランスアップしました
旨すぎる
本当にバランスよくて美味しいです

週末の晩酌開始。信州亀齢と言えばこちら！の純吟ひとごこち新酒です◎
今朝聖地で某フォロワーさんと会い新年の挨拶。昨年11月に蔵を訪問した旅の思い出が懐かしい(’-’*)♪
信州亀齢の酒米は美山錦、山田錦、山恵錦、金紋錦、そしてひとごこち。他の酒米と比べるとミネラリーでスタイリッシュなひとごこち。今年は苦味も控えめで、爽快な甘味の膨らみもありで、開栓初日からベストバランスだと思います☆

岡崎酒造@長野県上田市
信州亀齢 美山錦　純米吟醸
55%
微炭酸、甘味旨みフレッシュ、
余韻残すけど残しすぎないフェイドアウト感
口の中での変化が楽しい
しあわせ


以下公式HP
http://www.ueda.ne.jp/~okazaki/
長野県産「美山錦」で仕込んだ純米吟醸。
穏やかな香りと程よい甘み、「美山錦」ならではのキレの良さが特徴です。

香りと味、表現するなら、『米の蜜』
ベースがしっかりしているので、垂れません。
おいしいです。

ひょんなことから手にいれた一年前の生原酒。
一年経っているのに舌先にピリリと微炭酸。甘みは全開。熟成を経たためかアフターはナッツの香り。脂っこい焼き鳥とマリアージュ。試しに燗にしてみたら、より一層開きましたよ。( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

間違いない！美味しいお酒！

㊗️ミドリさん
なんと、ミドリさんが週刊SPA！の【日本を変える100人】に選ばれましたよー(*´∇｀*)ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ✨

ちなみに"常田大希"と"ずっと真夜中でいいのに。"も選出されてます✨
中々にセンスを感じるチョイス。
sioの鳥羽さんも♬

しかもですよ、しかも‼️

なんとミドリさんも丑年で年女やった━━━━❤️

イェーイ((ヽ(๑╹◡╹๑)ノ))
謎に運命感じましたね～♬

絶対にぽこり…ミドリさんに会いに行く‼️
もう合わせてぽこミドリに絶対会いに行く‼️

緑のたぬき。

ってやっぱりソバや━━━━！！
NAGANOにネガティブ要素ゼロ( °o°)
ちょっと遠いけどね…

３児の母にして東京農大出身の割とドSな美人杜氏♡
記事には謙一さんも南部美人で修行したと書いてある。
そんな二人がNAGANOで醸すお酒が美味くない訳がない！！

もう敢えて細かい説明はいたしません。

好きです(*´ω`*)
それだけ～

良いとか悪いとか関係なくただただ自分が好きなやつ✨

https://youtu.be/6lnS-8FVod4

自分の趣味やし相対評価やなくて絶対評価したい。

好きなら満点でええやん♥(´∀｀*)
別に他と比べる必要nothing♬

「キミは中々素晴らしいけど★5.0とまではいかないなぁ」
って落とせる女の子おらんと思うよ笑

好きなものを好きって素直に言えるのは幸せなことです。

なんか宗教みたいになってきた…
✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

今日は真面目に。

ただただドキドキウキウキする酒。

酔わへんのに一瞬でなくなる酒。

泡泡やのに旨い酒。

好きです。

#はらちゃんじゃないゆにばーす

長野県産 美山錦
純米大吟醸39

甘い香り
口に含むと程よい甘味
呑み込むと、これまたほどよく切れる。

本当に亀齢な酒

素晴らしい❗

信州亀齢 美山錦無濾過生原酒 ★4.9
1,800ml 3,100円
202012購入

うっかり夏酒と冬の純米生を買い逃し、約１年ぶりの信州亀齢。

相変わらずの優しい香り、プチプチの口当たり、優しくジュワッとした甘み、少し苦味を伴いながらもキレイな余韻を残したキレ。
特別な長所があるわけではなく、バランスが秀逸なお酒。

何も言わずに義父に飲ませると、目を丸くして『美味いなこれ！』とびっくり。
この味で3,100円と聞いて二度びっくり。
その後冷蔵庫にもう一本見つけて三度びっくり。

信州亀齢に出会って3年目。
もう抜群に好みです。
出会えて良かった。