信州亀齢 （しんしゅうきれい）

開けてすぐ飲んだ時の少しシュワっとしたガス感と甘みがとても飲みやすく、また和洋どちらの料理にも合う美味しさでした。
2日目になると旨味が増して更に飲みやすくなり、気付けばあっという間に空！
お値段も比較的安く、この値段でこの美味しさ、飲みやすさはコスパがとてもいいし人気なのも納得のお味でした～。

2020/12/29 日本酒BAR UZUMAKI
信州亀齢 美山錦 純米吟醸 無濾過生原酒

信州亀齢 しぼりたて生酒
蔵元にて購入。亀齢の中では甘さ控えめ、ガス感少しあってスッと消える。コスパもよし。

入荷したら欲しかった信州亀齢。
すぐに売れ切れてしまうので買えて良かった。
華やかで飲みやすく美味しいです。

信州亀齢 純米吟醸 美山錦
ネットでは売り切れでしたが、お店に行くとあったので即購入。2週間近く我慢して開栓。あくまで私個人的感想ですが、フルーティな香りの後酸味、そしてほのかな苦味のある鍋島純米吟醸に似た旨さのお酒ですね。年末年始にかけて楽しみたいと思います。

信州亀齢 純米 ひとごこち　720ml

ちょっぴりシュワシュワ、そしてジューシー、口に入れたときは甘く、最後に苦い。
キンキンに冷えた時はこんな感じ。

温度が常温になっていくにつれ最後の苦味がなくなってまろやかに。

美味しい。
税込1,400円とお手頃なのもうれしい。

開栓直後の程良い甘味、香り、酸味、苦味が絶妙なバランスで、微発泡がキレを良くし、微かなアルコール感を残す程度でスッと喉を抜けていく。
これは美味い！

2日目、発泡感が無くなる代わりに、酸味と苦味がまろやかになる感じ。
これはこれで美味い！
四合瓶だったので2日で無くなってしまい寂しい...

昨日の忘年会に持参したこちらの残り一合を◎
信州亀齢の純大吟・美山錦、輸出用の一本。国内向けは銀色の亀ラベルですね。こちらの裏ラベルは英語表記(*´-`)
直接プリントされた瓶が渋い( *´艸)
「since 1665」を見ると改めて歴史を感じます。
製造から一年半ほど経ち香りの奥底にやや老ね香があるも、なんのなんの、信州亀齢らしいキレイさで至高の味わい(’-’*)♪

信州亀齢/純米吟醸/美山錦
ほどよい甘みと発泡感。後味スッキリでさすがという感じ。

信州亀齢 純米 戸沢産ひとごこち
11月に地酒屋宮島さんにて残り僅かを購入、関東信越国税局酒類鑑評会で優秀賞のやつです。相変わらず美味いわー。