五十嵐 （いがらし）

五十嵐　山田錦純米吟醸　無濾過生原酒直汲み1BY　小宮酒店限定

【5/10は五十嵐の日】

フライングで緑ラベル飲んですみませんでした！！
早速カブり連発…
深くお詫び申し上げますm(_ _)m

さてさて、イベント当日は真打ちのこちら。
小宮酒店さんでの4/29イベント限定で販売された限定酒です。
もう作られていない山田錦、３年熟成。

４月、とある日のきゆつかさんのレビューにて、このイベントを知りました。
いろいろ画策しましたが、南浦和まで行くのは厳しそう…
まだ子供も小さく、土日の行動はかなり限定されている状況です。
イベントは諦めて、小宮さんのサイトで買える五十嵐を２本ポチしたわけです。

その後、4/30に子供の散歩から帰ると不在通知が。
あれ、このタイミングでお酒買ってたっけ…？

…なんと、きゆつかさんがイベント限定酒を送ってくださったのです…！！！

きゆつか神様、ありがとうございます。
心していただきます。

・少しシュポン
・微かに色付くが３年熟成としてはかなりクリアな部類
・香りはこれまでの五十嵐と全然違う
・甘旨苦バランス型
・少し温度が上がると苦味が主張

キレイに熟成されてます！
香りは全然フルーティ感なく、今まで飲んだ五十嵐と別物…？と覚悟しましたが、含むと甘旨で一安心。
昨日の五十嵐よりはやや苦味もクッキリ、甘味も複雑。熟成による深化を感じます。
アルコール17度みたいですが、しっかり冷えてる状態だとゴクゴク飲めちゃいます。常温に近づくにつれ、アルコール感が増してくると同時に苦味も顕在化。

ぬる燗もアツアツも試したいですね…
それを試すまでは確定はできないですが、今の時点では激ウマの★4.5！

きゆつかさん、改めまして本当にありがとうございました！
五十嵐は引き続き追い掛けます。

#五十嵐ラスト１本は明日飲む予定
#皆さん概ね高評価なのでランクアップするかな
#みんなカブったらカブったで面白いと思うのです

五十嵐　別誂　純米酒
無濾過生原酒　直汲み


5月10日は…
　

5月10日は日本気象協会創立記念日です。 1950年の5月10日に、現在の日本気象協会(JWA)の前身となる気象協会が創設されたことを記念して制定されました。 気象協会は気象情報の伝達や配布、気象調査、気象知識の普及などを行う組織であり1966年には関西気象協会や西日本気象協会と合併して現在の名称になりました。



…(⁠・⁠∀⁠・⁠)は

IGARASHI！の日

酒タイムでしか見たことない
クソ田舎では当然売ってない

酒タイマーの重鎮からキター(⁠・⁠∀⁠・⁠)

ありがとうございます♥いただきます


ジューシーな甘い美味そうな香り

とりあえず冷え冷え開けたて

酸苦のちょい甘でスッキリした味
このスペックなのに随分キレイな酒

温度上がって甘旨増々
伸びしろしか感じないので初日はちょっと飲んで封印


2日、3日といい感じの甘さとなり、コレはウマイ(⁠・⁠∀⁠・⁠)
ラベル色と香りにピッタリな味にUp

あと味にある辛味と、１４度の低めのアルコールでスイスイ進む

食事に合わせやすいし、単品でもおいしく杯止まらんヤツ

初日２日目は、ちびちび日々半合程度に抑えたけど、
３日目で美味すぎで、気づけば空


素晴らしいお酒をありがとうございます。

ののさんのおかげで参加出来たー！

埼玉もうまいなー(⁠・⁠∀⁠・⁠)


24⚔240も楽しみー🤩

ガッちゃんからの贈り物🎁
そう、3ヶ月前のバレンタインデーでいただきました♪
ニラキムティー🌶
一週間で食べきった〜🤣笑笑
元気玉はじっくりと食べてます😆
目の超極細かい辛子の中に極上のニラ。
葉はパリッパリッと。
葉元はシャキッシャキッと。
水っぽさは全く無し。
塩味辛味酸味もベストバランス。
甘味もしっかりと感じとれます。
しっかりと丁寧に醸された証です。
さらに凄いのは日本酒に合うこと。
キムチが日本酒に合う⁉️
合うんです❤️
お酒の味わいがね。
変わらないんですねー♪
スーパーで買って食べるキムチと日本酒🍶
あんまりやらないでしょ❗️
でもね、ガッちゃんキムティーはめっちゃ日本酒と合いますよ❤️
愛方さんの愛がらぶ❤️してるからかなぁ😄
ありがとうございました😊😊

5時10分➡️510➡️五十嵐

五十嵐 純米大吟醸 無濾過生原酒
直汲み 45 氷温2年熟成酒

今まで気が付かなかった😳
ラベル左下↙️
朱印『喜八』
聖地認定ってコト😳

年に一度の『五十嵐の日』おめでとうございます㊗️
人気モノで買い占め❗️
明日じゃダメ🙅
イベントテロ‼️🤣笑笑
被らないのを買えなかった😭

冷たい
噴き出し注意なる首掛け。
シュ。
やっぱり噴き出しなし👌
瓶鼻ショートケーキ🍰
グラスにチビチビの気泡🫧
辛味から入ってラズベリーに洋梨🍐
繊細で綺麗で爽やかな酸味。
そう、ピンクのレッドブルだ‼️
そう、紫八咫の若い感じに似ている🤣笑笑
まだ2年しか氷温熟成酒だからかもしれない。
あと7年寝かせたらああなるのかなぁ🤔

JOU
トロミが増して甘々辛々も増しに。
常温に近いと荒さがチラホラ。

KAN
スーッと呑みやすくアルコール感が後から。
呑み進めていくとアルコール感は何処に🤣笑笑

使用米 きたしずく
精米歩合 45%
アルコール度数 16度
720ml 2420円

ガッちゃんも訪れたお蔵さん。
煙突はないって🤣笑笑

蔵元さんから
ヤブタから出てくる発泡性のあるフレッシュなこの味。
お客様にそのまま届けられないかと試行錯誤で始めた１年目。
皆様にアドバイスを頂きながら、五十嵐　直汲み、まだまだ発展途上ですが毎年挑戦を続けております。
色々とチャレンジしながら、美味しいお酒を目指して蔵人一同頑張っています。
五十嵐は、天覧山の通常商品をベースにして、原酒を直汲みしたものです。
手作業での瓶詰めの為、少量しか詰める事が出来ません。

天覧山の酒蔵は、名栗川と成木川の合流点に接して建っています。
空気は澄みわたり、きれいでやさしい奥秩父からの、伏流水を井戸から汲み上げています。
飯能の素晴らしい大自然「緑と清流」が軽くて、キレの良い天覧山を育んでくれるのです。

酒蔵

「天覧山」の初代久蔵は、新潟県中頸城郡の出身で杜氏として青梅の「澤乃井」小沢酒造につとめていましたが、独立して飯能の地で酒造りを始めました。
天覧山の酒蔵は、名栗川と成木川の合流点に接して建っています。

空気は澄みわたり、きれいでやさしい奥秩父からの、伏流水を井戸から汲み上げています。
飯能の素晴らしい大自然「緑と清流」が軽くて、キレの良い天覧山を育んでくれるのです。

杜氏 小林 清司（南部杜氏）

清酒には、その土地の空気・水・そして酒造りに携わる人々の心持ちが映し出される様に思います。苦労の多い仕事ですが、皆で心と力を合わせて造って行きたいと思っています。

昭和29年生まれ
愛知県蒲郡市出身
日本大学芸術学部　映画学科中退
テレビ、映画の美術、展示造形等の仕事を経て平成10年五十嵐酒造入社
平成22年南部杜氏試験に合格した後、平成24年から杜氏に就き今に至る

店舗紹介
五十嵐酒造　直売店は全ての商品を試飲販売しております。大事な人へのプレゼント用に、季節商品の試飲にも是非ご来店下さい。
蔵元ならではの奈良漬けや練り粕、純米吟醸を使った酒ケーキなども販売しております。

日本酒が大好きです♡

五十嵐　別誂　純米酒　無濾過生原酒　直汲み


✨✨【5月10日は五十嵐の日】✨✨

以前から1度は呑んでみたかった五十嵐ですが、ネットでもなかなか売ってないし、どうしましょと思っていたら福島県にも特約店があるじゃないですか💡🤗

ただ私の家からは片道約100km、車で約2時間かかるのでそう簡単には行けません😅

しかもガソリン代が約2,000円くらいかかるのでネットで購入した方が安いくらいなんですが、酒屋さん以外の用事を作って、いわゆる抱き合わせで行ってきました🚙💨💨

前置きが長くなってしまいましたが、開栓ご注意も吹き出ししませんでした💦いつもの雪冷えでは甘い花の香りがします🏵️😊

口に含むとフレッシュでほんの少しのチリチリ感、パイン系の中に米感と少しの苦味と辛みがあり美味しいです😋


2日目は初日より香りが少し強くなって、旨みと甘みが増えた感じがしました、精米歩合65%の純米酒でもこんなに吟醸香が香るんですね〜✨✨

アテはイカの串焼きとコシアブラの天ぷらです🤗

酒屋さんに置いてある五十嵐全てにポップが付けてあったのですが、説明が全て違う味わいだったので五十嵐は1本1本かなり違う味わいなんですかね〜❓🤓

五十嵐　純米吟醸　無濾過生原酒　直汲み　五百万石　55%精米です。

5/10🎏
五十嵐イベントに参加します🙋

・爽快なラムネ香
・ミンティアのメンソール感もある
・含むと、じゅわっとした口当たり
・濃厚な旨みと酸がぐっと押し寄せる
・ライトヘヴィーな重量級
・若干のセメダインも在る
・プチプチな泡がスパイスの役割
・キレも爽快に！
・直汲みのフレッシュ感を実感する

フレッシュ感と、飲み応えのあるボリューム、爽快感が三位一体に🙆

町田酒造の直汲みとか、王禄の丈径blue 直汲に似てると感じた。

フレッシュな味わいに応えようとして、
瑞々しいhaya注ぎでペアリング🌊✨

#縦さんと同じ！

五十嵐　純米吟醸無濾過生原酒直汲み

【5/10は五十嵐の日】

ついにきましたね！五十嵐の日！
今回は入念な情報収集からの仕入＆嬉しいサプライズで充実のラインナップを用意できました。
まずは、蔵の方にオススメいただいた純米吟醸をいただきます。小宮さんからのポチです。

以下、インスタでオススメを聞いたときの蔵の方からのご返信から抜粋。

4月の上旬に発売しますのは、緑ラベルの純米吟醸です。3月3日に上槽し直汲みしました。五十嵐にしては近年稀にみるほどカプの香りの立った純吟です。



さて、期待を胸にいただきまーす。

・シュポン
・含むとシュワシュワまではいかずともピチピチ
・軽くて爽やかな甘味と微かな酸味
・今回も味が膨らみ過ぎず途中でしぼむことで杯が進む

これもかなり好みです。
前回の五十嵐同様、前半は甘酸シュワのバランスがよくて、後半はそれが割と早めに引いていく分、余韻の物足りなさにより逆に次の１杯を早く飲みたくなる、という魔法をかけられてる感じです。
前回のと比較すると、今回の方が前半が華やかというか派手。どっちがいいとかではなく両方甲乙つけ難い完成度です。あとは好みの問題ですね。

これだけウマいと、あと２本も超楽しみです！

#0:00丁度まで起きてられる自信がないので
#少しフライングして前夜祭
#関西出張、思ってたより早くなりました
#DAISO

皆さん、フライングキッズって知ってる😙
そうそう、ミスターぺぺこと、
私の事ですよー🤪
だって、ちびっこサケタイマーですもん😝
後ろから見たらまるで中学生だよ🤭
角打ちで目撃者多数👀、多分(笑)

冗談はさておき、今日のお酒はコレ⬇️
五十嵐　純米大辛口　無濾過生原酒　直汲み

なんでも明日が五十嵐イベントだそうで🤭
それでも被る事を前提で開けちゃいます。
というのも、明日は残業覚悟なので、
忙しくてイベントには参加できないから、
今日はフライングキッズなんです🤪
ようわからんけど👅

やっぱり五十嵐の直汲みは良いよねー💕
このガスだけで逝っちゃいます🥴
大辛口だけど、ドライって感じですね。
ウィルキンソン炭酸水みたいな🤣
風の森とかにも通じる味で🩷

ここのサケタイマーの皆様は、
毎日が何かしらのイベント🥳
例えば福丸さんの一人SMとか、
参加者一人でもイベントだよねー🤭

ちなみに信州味噌音さんだったら、
365日、イベント企画できるんじゃね？って
勝手に思ってますよ😁
ちびっこサケタイマーイベントはいつですか？笑

6周年記念イベント🍶

6周年記念イベント🍶