冬の月 （ふゆのつき）

嘉美心　純米吟醸無濾過生酒
冬の月　あらばしり
al.16.5％　精米50％
岡山白桃酵母使用

薄濁りおりがらみ
果実の香りではなく、お米の味わいでジューシー
なお酒です。

ほんのりした甘みで、ベタつかず大変飲みやすく
注意が必要ですね。
お肉の油を、爽やかに流して、とても調和しました。

初めての岡山酒蔵さんのお酒、素晴らしいです。

嘉美心　冬の月　純米吟醸　無濾過生酒

岡山のお酒を飲んだことがなく、これを唯一の理由として購入。全然期待してなかったのに、すごい。
米の強さが感じられる点はクラシックな日本酒だが、辛み7甘み3くらいでありつつ、後者の方にモダンな華やかさも感じる。
微々発泡感もあり。鰤ともマッチしました。

池袋「升新商店」で購入。¥1,650 (税込)。

冬までまてない　冬の月　純米吟醸
嘉美心(かみこころ)　岡山　アキヒカリ
精米 麹米50%掛米58%　アルコール16.5%　
比較的穏やかな上立香で色味はなく、口当たりはしっかりと甘さを感じ果実感と和三盆や綿飴感ある三季熟成が織りなす絶妙で複雑な甘さにとろみも感じて、しっかりとした味わいがあり米の旨味を感じ芳醇。　#note86

1月２日に友人達と新年会
飲み比べに用意したのが岡山の嘉美心の
「純米吟醸無濾過生酒冬の月」🌙。　　
岡山白桃 酵母を使用した
香り穏やかで濃厚な味わい。
　　
個人的にはあらばしりが酒が
若いが少しカドがあるのがかえって好みです。

冬の月　嘉美心　純米吟醸生酒
年越し正月用に、いつもの酒屋さんで。
岡山白桃酵母、白桃の香り、柔らかい喉越し、素敵な出会いです！

今年最後の一本は冬の月。毎年やっぱ手に入れてしまう。播州一献で優しく行った後はALC 16.5%でややピリッと、来年も頑張れって事やな。

冬の月 純米吟醸生酒
源田ァ！！なにやってんだよォ！！！
今日仕事納めをしまして
長い冬休みが始まりました
タイミング的にはこれが
2024年最後の家飲み酒ですね
毎年毎年これを
〆にするのが楽しみです
今期から里海米という
岡山オリジナルの食用米を
使用しているそうですね
覚えてる限り去年と比較すると
サッパリ目な甘口の気がしますね〜
今年もアンケートに答えなきゃ
外飲みはまだまだ投稿すると思います

ハム競馬のお時間です
2024年最後のG1
ホープフルステークス
馬連Box 1 6 15 17
やや穴狙いでいきます

なかなかの強発泡ぶりで、開栓時は見事に「ボン！」とシャンパンみたいな音がした😁飲み口も辛口で非常にGOOD👍そのまま飲んだりオリと混ぜたりと、楽しみ方が色々あるにごり酒は飲んでて楽しいね😊

本郷河内屋🍶

冬まで待てない
「純米吟醸無濾過生原酒しぼりたて冬の月」🌙。

岡山に行った時に必ず立ち寄る
岡山の地酒専門店の居酒屋
まんてんの星さんで飲んで美味しかったので
買って帰りました。

「柔ら かさ」をそのまま「旨味」として伝えるべく、ビン燗を 行い、そのまま“ビン囲い”し三季熟成した
酒です。

岡山白桃 酵母を使用した、香り穏やかで濃厚な
味わい。

秋の夜長に月見酒🌙として、濃厚な熟成酒を一献　
かたむけたい。