赤武 （あかぶ）

AKABU 純米吟醸

設定温度１０℃

トップノーズ
微かに乳酸系の香り

ファーストアタック
上品なスッキリとした甘さ

余韻
若干のヒリヒリ感が残るもスルーっと飲める

久々の赤武さん。
流石に美味しいねー。いい甘さ。
もつ煮込みにあうー。
Mountain 2021

「赤武」さんの夏限定酒。
キンキンに冷さないと少しダレるけど、酸味が爽やかで美味い。

赤武酒造(株)(岩手県 盛岡市) 赤武 ＡＫＡＢＵ SEA ２０２１
精米歩合：６０％ アル度：１３度 酒度：― 酸度：― 米：吟ぎんが　一回火入れ
8/12(木)感想、香りはフレッシュ、酸味を感じるが弱い。一口目は、甘さが程よく、酸味が強いが、癖がない。白ブドウか青りんご？弱く飲み易い白ワイン感があり、品があり旨味が強いが雑味が無い、不思議な日本酒。飲み易く、弱い苦味で切れも良い。
二口目からも、変わらない品のある美味しさ。飲み易いが、味も濃く、素晴らしいお酒。

開栓！　MOUNTAIN2021 ALC14％
山の日を意識して♪クーラーでキンキン♬
香り口当たり酸味のバランスいいなぁ♪
最近多めのテイストでもしっかり味わい♫
2年連続で出逢えたよ♬Ｇロッソ♬テレ朝♪

AKABU SEA 純米 　3.8
軽い甘旨。ガス感はないです。

AKABU MOUNTAIN

よっしゃー!! 魔法陣、完っ成ー♪(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

『AIRで澄み渡った空気を感じ
夏に霞を
SEAでは大海を
そしてMOUNTAINで昇華する。
素晴らしい！！
もうね去年と全く一緒笑笑。
AKABUのSTORY。』

人の感性が織り成す世界観の中で飲む酒は最高に美味い✨
言葉が宿す言霊が私にとっては至高のアテ✨
これぞサケタイマーの真骨頂であると私は思い、私がサケタイマーである由縁(๑｀ᗨ´๑)ڡ
普段、単体飲みオンリーの私がこんな醍醐味を味わえるのはSAKE TIMEだからこそ！センキュー♡

瓶鼻、炊き立て米寄りの芳醇ミルク♪
上立ち、ミルクが後ろにいる薄い系のサイダー香。
冷酒で含むと、うーん飲みやすい低アル豊潤日本酒☆

味は⭐4、されど満足感は⭐12！笑


#MARS

追記
開栓から八日後、酸味がハッキリのってきてフルーティー香との相性良き♪余韻にちょっと辛味感など、味もハッキリしたと思いますので旨し増し(っ´ω`c)　開栓時、まだシュポンいいますし、中々遊べるお酒に(o´∀`)b

爽やかでフレッシュなフルーツの香り
夏にぴったりのお酒

赤武 純米吟醸

精米歩合：50％
アルコール度：16度

フルーティな甘みと優しい米の旨味。
酸味や苦味は少なくスッキリした口当たりで
気軽に飲める食中酒向けの
とても美味しいお酒でした。

AKABU MOUNTAIN/純米酒

ひさびさの赤武。多分2、3年ぶりです。
しっかりとした酸と渋みが甘みに対してよい具合に深みを持たせています。
そして、しっかりと渋キレ。
甘みはあるけれども肉でも魚でもどんとこいな感じです。
この厚い中、ぼたん鍋で頬張りながらクイっといきたくなるほどよい酸味！！
たまにはぼたん鍋たべたい。。