赤武 （あかぶ）

久々の赤武です。
フルーティな口当たりでスルスルと入ってきて杯が進みます。
華やかながらコクもあり、優しい甘味から終盤は辛味で爽快に切れて行きます。
何か特別な特徴がある訳ではないですが、どんな料理にも合う素晴らしいバランスですね。そしてコスパが最高です。

AKABU　F　NEWBORN 　60%精米　醸造アルコール

去年は、買おうかどうしようか迷っているうちに無くなってしまったやつ。今年は酒屋さんの入り口から一目散に飛び付くようにバイト！

この前の田酒を飲みきり、いざ開戦！　←実は風邪？ひいてて二日間程お休みしてましたので、大分スパン空いてます。最後のほうは味がスカスカでした。田酒さん申し訳ないm(_ _)m　お酒はやっぱり、開けたらお早めにお召し上がるべきなんですね。ちょっと反省。

あ、んで本題に戻ります。

まずは冷やで、
前線は、華やかでフルーティーな甘さが攻めてきますが、決して数は多くない。
第二陣は、酸味！これが舌にも口の隅々まで広く侵攻してきた。戦力半端ない。
続いて、休む間もなく本隊が攻めてきた。この時点で星⭐5の勢い。はやばやと降参した。しかし敵は攻撃の手を緩めることはなかった(笑)

酸味に翻弄された口内は、あっという間にコクと辛味に支配され、もはやぼくたちは戦力を失った。

これはやられた。そう思った、その時・・・

『まだ終わっていない』

そんな鼠さんの声が聞こえた気がした・・・。

そうだ！　まだ早い！　星⭐5をつけるのは、まだ早かった！　まだ降参なんかしない！

まだやっていないことがあった！

そう思った！

そしてぼくは、必死に赤武を徳利に注ぎ入れレンジのスタートボタンを押した


2分弱だったろうか、その燗、ぼくはレンジを睨み付けていた。

そして、レンジは反撃の狼煙を上げた・・・。はずだったが・・・。


ぼくはというと、燗したら美味しいに決まってるよね。っていう思いを押さえて、いや、認めたくない気持ちで無我夢中でレンジから敵を取り出し、お猪口に注いだ。


シュワシュワ～。見るからに微発泡で旨そう！見た目でうまいの確定してるけど？


いや待て、飲んでみないとわからない。最後まで諦めるな！

・・・そう思って一口迎え撃つ。

前線の華やかフルーティーは影を潜めていた。しかしそれは戦力になんら影響なく、むしろ第二陣の攻撃力が半端なかった！
ミキプルーンに炊きたてご飯の風味。

これはうまい！←まずい


ミキプルーンと炊きたてご飯の余韻に酔いしれていた私の口はもはや、これに支配されて成す術がない。

そして本陣が切り込んでくる必要はもうなかったが、後味を綺麗に仕上げてくれるように、キレキレで切り込んでくれた。

まさに、完敗。NEWBORN に乾杯、だった。


一升瓶だけどもう半分飲んじゃった。
もう一本買おうか。

完

Akabu natsu kasumiその名のごとく霞がかかった様な濁りがあり飲んでみると癖のないスッキリとした味わいグイグイいけますね～

赤武 NEWBORN
酒屋さんにNEWBORNの純米が並んでいたので買ってきました。
栓を開けるとポン！という音が甲高く鳴り響きます。
日本酒素人なので例え下手ですが、写楽の純米に
ガス感を加えた感じの飲み口で飲みやすくて美味いです。
日の経過による味の変化を感じたいですが、美味しいので
とりあえず１本開けて後日またもう１本買ってみます(^o^)

純米ひやおろし

備忘録

2020,8
札幌にて

純米吟醸
愛山

大好きな赤武と大好きな愛山。
味が濃いです。

違う酒屋さんで購入。

備忘録

純米吟醸
愛山

2020,5,18
都内

備忘録

純米吟醸
NEWBORN

とても美味しくて、気づけば一升瓶を3本購入していました。

赤武はどれもが間違いない

備忘録

純米吟醸
雄町

雄町と山田錦の飲み比べで、お米の違いが味にも表れることが理解できた貴重な機会でした。
両方とも、とても美味しかった。

備忘録

純米吟醸
山田錦

赤武は大好きな銘柄になりました。