赤武 純米吟醸 雄町50%
赤武雄町のNEW BORNでの感想「甘めの吟醸香から、甘酸いい感じのハーモニー、中盤から喉奥で雄町の豊かなコメの旨味をじわりと感じる」とほぼ変わらないけど、全体にフレッシュ感が抜けたのは当然のこと。逆に更に落ち着き雄町っぽいどっしり感が出てきた。でも赤武の雄町はジェントル雄町で優しい。ここのはどれを呑んでもハズレがないけど、火入れよりはNEW BORN、大吟醸クラスよりも50%純吟シリーズ、そして酒米でいうとやはり愛山が一番好み。
特定名称
純米吟醸
原料米
雄町
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通