赤武 （あかぶ）

赤武　純米大吟醸　結の香
あっさり、淡麗甘口。

山田錦の方が好み。

赤武 山田錦 純米吟釀
漂亮脂粉氣味，帶有草莓、白桃、哈密瓜甜感，混些果香味。
低溫表現極佳

AKABU 赤武 純米吟醸 結の香
NEWBORN 生酒

精米歩合：麹米50％
アルコール度:17度

果実のような芳香な香りで
口に含むと穏やかな酸味の中に
フレッシュで優しい甘みが。
飲み干すと苦味がスッとキレて
旨味の輪郭だけが残ります。
とても美味しいお酒でした。

岩手県 赤武酒造さんの純米「AKABU SNOW」

カジュアルに楽しめる日本酒を想像した醸しました。
すべては白から始まる・・・・。みなさまは何色に感じていただけますか？

私はベージュに感じました(笑)

岩手県産 吟ぎんが100% 精米60%

ではいただきますε-(´∀｀; )
香はほとんどなくスッキリしています。
プチプチピチピチとした、しっかりとした辛めの酸味。
甘味のある柑橘系の吟醸香でマイルドに。

酸味と吟醸香がバラバラでなく、しっかり調和していてとてもバランスの良さを感じました。

今宵はハツを買ってきたのでハツとハツモトを焼き鳥にしました。
とても肉と合いましたね。
味が柑橘系だと、とても肉との相性がいいです。

赤武
極上ノ斬　

純米大吟醸
山田錦

ふうをあけても、味が全然落ちない。
温度は10度前後がオススメ｡

赤武の抜群な香り、純米吟醸との違いは、
口当たりのなめらかさ、
水のようなキレ、を感じました。

旨い

赤武　純米酒
久しぶりの赤武。
やはり、美味しかった。

平日は、あまり飲まないようにしていますが、
飲み放題でまたもや飲み過ぎ。
全種類制覇をとの気持ちを止められず。
懲りずに、次のお店での赤武。
ほどほどにが難しいです。

赤武 純米吟醸

初めて飲みましたが、とてもいいです。
深い吟醸香、口に含むと旨甘ですが、最後は酸味できれいにまとめる。って感じでした。
旨甘と酸味がバランスよく融合する美味しいお酒でした。

四合瓶で1700円弱だったと思います…

赤武 結の香 純米大吟醸　生酒　2019年12月詰
1月も後半に入っているのですが、まだまだ正月用に感じのお酒を開けのいます。
開栓するとジューシーな梨を彷彿させる甘みのある吟醸香がしっかりめに広がります。
柔らかな口当たり、たっぷりの旨味と上品な甘みが心地よいです。
赤武の結の香は純米吟醸火入れで以前飲み美味しかった記憶がありますが、今回の純米大吟醸は更に良い感じです。唯一の難点はコスパですか。

久々の赤武。純米吟醸です。
心地よいチリチリ感から優しく丸みのある甘味。
フルーティでさらりと飲める危険なお酒です。
やっぱり赤武は安定の美味しさですね。

AKABU 純米吟醸 結の香　NEW BORN。

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