赤武 （あかぶ）

純米吟醸
AKABU
NEW BORN

非常に美味
語彙力なくて申し訳ありません。
たぶん日本酒が苦手な方でも飲めてしまうお酒だと思います。悪く言えばベロベロになります。フレッシュです汗

飲みたかったNEW ＢＯＲＮ雄町、運良く店頭に残ってた。
フレッシュ感はさほどだが、若干の酸と上品な甘みが手を取り合って素晴らしく甘美な味。

備忘録として

赤武　純米大吟醸

口に含むと青リンゴの様な爽やかな香り、優しい甘味、適度な酸味でとても軽い飲み口。そこそこ高いだけに期待しすぎたところがあるかな。
極上ノ斬と比べてしまうとその差は明白。
贅沢だけどキレイなお酒過ぎてちょっとつまらない。
☆4.3くらい。

赤武　F　吟醸

米の甘味がふんわり。キラキラ系の日本酒ではないのがむしろ好印象。

鈴傳にて立ち飲み。

日本酒度：＋2
酸度：1.4

赤武 結の香 純米吟醸
岩手の高級米 結の香を使用した限定酒です。
口当たりとしては赤部の定番酒と似ていると思います。
冷やだとやや辛口、燗を付けるとやや旨味が伸びる甘口に変化。
温度次第で色んな料理に合わせることができて、雑味も少なく安心して選べますね。

○AKABU 純米吟醸　山田錦
葡萄かメロンのような吟醸香の後、喉にピリッとくる酸味でキレが良い。スイスイ飲めて後からクラっと来そうなお酒だな。

dancyu 2023 3月にで勧められていたので購入。
開栓直後、常温で飲んだ時の、ふくらみ…
ナッツっぽくて、初めて飲むタイプだと感じた。

その後、冷やしてみると、さっぱりとして
甘酸っぱいような、フレッシュな印象に。
常温のが、新鮮味を感じて好きだったなー。
ごちそうさまでした。

赤武

純米吟醸　酒未来　赤武らしく角の取れた味わい。旨いので飲み過ぎてしまいそうです。

程よい香り、甘み、酸味。赤武にハズレなし。