林 （はやし）

日本橋とやま館 トヤマバー🍶富山県の地酒飲み比べ🍶
ゴールデンウィーク特別メニュー🍶

備忘録として

林　純米吟醸

ラムネの様な香り。
甘酸っぱくてバランスいいんだけど、そこまで好みでは無く。

2024 0420
☆☆☆☆☆

林

黒部峡（くろべきょう）姉妹製品

山田錦 生酒
純米吟醸
精米歩合55%
兵庫県産 山田錦100%

林酒造 （林 洋一）
富山県 朝日町

なるほどなるほどですね！
ついついあと２杯飲み過ぎてしまう
独特な嵌まる甘旨さ
呑みやすいと勘違いするがAlc16
気付いた頃には べろんべろん…
これは一升瓶限定も 普通に行ってしまいますね
四ツ木 杉浦酒店 より

林　純米吟醸　山田錦
1.8L
美味しい
説明できない
また飲みたい
また飲みたい
また飲みたい…。

林 純米吟醸 山田錦 生酒　以前ここの五百万石を買ったお店で購入。相変わらず香りはそれほど強くない、というか、なんだろう、ともすればいかにもアルコール、という感じの香り。しかしなんだろう、口に含むと旨味、コク、がっしりとしたソリッド感、ワインでいうストラクチャーってやつなのだろうか、そういうものを感じる。こりゃあ美味い、美味いだよ。あと、よく分からないんだけど、生酒なのに、温めても泡々にならない。燗をつけるとこりゃまたうんまい！

なかなかお目にかかれない林！

香りよいです。
味は思ったよりしっかりと、お酒の味！
って感じでどっしりとしていて
甘さはあまり無いですが、かといって
めちゃ辛口というわけでもなく
（すみません説明が）
ただ富山新潟の淡麗系とはまた一味違うといいますか…

たまに飲みたいお酒の1つですが、次回は五百万石以外のお米も試してみたいですね。

初日は生酒なのに硬い印象で杯が進まなかったが、3日ほど放置すると旨味が増して、これぞ山田という感じ。

林(美山錦)純米吟醸　スイスイ呑れて且つ喉元過ぎた辺りからじわじわと返しが…。燗つけたらやっぱり倍返しだーっ！

林 純米吟醸 五百万石　前回、北海道は北見で初めて林を飲んで感銘を受け、その後血眼になって探した。ようやく見つけたのがこれ(その後山田錦も入手した)。香りはそれほど強いものではないというのは前回同様。口に含むと、やはり旨味、コクが立ち、ソリッド感、円やかさ、質量を感じる。でもなんだろう、生だけどあの山田錦の感じよりは軽いかな。でも相当美味いのは事実。