海風土 sea food （シーフード）

海風土　sea food 今田酒造　広島
精米70%　アルコール13%
寿司屋シリーズです。すし酒場 さしすで頂いてきました。
穏やかな上立香で色味はほぼ無く、味わいの第一印象は白麹感満載の特徴的な酸味がしっかりです。
口当たりすっきりとして甘さは控えめでさっぱりとした味わいに白ワインのような酸味が駆け抜けます。
これは海鮮に合う味わいですね！しかし寿司とは微妙でカルパッチョやアヒージョみたいな洋食系の海鮮に合いそうな味わいかな　#note77　

海風土 sea food
お気に入りの居酒屋さんでいただきました。レモンのような強い酸味が特徴ですね。アルコール分も13度と低めなので、ワイン感覚でクイクイ飲めますよ。海鮮と言っても刺身よりグリルやアヒージョと相性がいいですね。
あと全然関係ないお話ですが、松島に同じ海風土と書いて「うぶど」と読ませるホテルがあります。日本語は面白いですね。

土曜日やしサクッとシーフード？

海風土🦀🦐🐙🦑

酸キストとしてはずっと呑みたかったやつの300mlを発見したので即捕獲しました😎

たまにはサクッと簡潔に？まとめます♪


コレがレモンチューハイのジャンルやったらハッキリ言うてブチ切れる。
檸檬堂のほうが100万倍うまい。


なんか思ってたのとちょっと違うし笑
ばっちし麹臭🤭

低アルで原酒の濃さがあるのは認めるけど…
13度の商品にこのアルコール感と苦味は不要ではないでしょうか😧

ってまさかちょっと老ねてる？

酸キストをナメるなよ━━━━ψ(｀∇´)ψ

酸味強め
アルコール13%
ワインのよう。
海鮮たっぷりの皿うどんにあうー。

海風土

白ワイン。
洋風あっさり料理に合う。

白麹純米酒　海風土　sea food　原酒　

ラベリングが何ともかわいく、淡い旨口のお酒でした。
度数13度の割にはずっしりしていて、少しの酸とアミノ酸が利いている感じでした。歩合70%だと味の輪郭がわかりやすいですね。

白ワイン風に造っているらしく、洋物と合いそうです
海風土　ブルーは酸味が高いお酒だそうです。

「富久長」で有名な蔵だと初めて知り、飲んでみたくなりました。


スペック
精米歩合：70%
度数：13度

今田酒造本店(広島県東広島市安芸津町3734)
https://www.fukucho.info/

海風土 seafood 白麹 純米酒 原酒
1650円(720ml) 精米歩合 70% 13度
甘酸っぱくて軽やか、白ワインのよう！
白麹の日本酒初めて頂きました、美味しかったです。海鮮の中でも貝やタコ、白身魚がより合いそうです。
楽しいラベル裏面にも『百試千改の酒』、カッコいい！

シーフード
ぶどうジュースっぽい
白身魚に合いそうです

味わい深い柑橘系の酸味。白ワインのよう。原酒なのに13°

本日は、鼠さん企画酸デー。
白麹のお酒1本日。
広島のお酒。
海風土シーフード
甘味無し。
食中酒ですね！
空で気づきましたが、ラベルの裏に違う文字が、、
アルコール度数13%
酔えません。空。次かな(笑)
日本酒度－3
酸度3.5