来福 （らいふく）

来福　純米酒　さくら
花酵母で有名な来福。今日はひな祭り。桃の代わりに桜で。甘味ガス感酸味苦味辛味。桜の香りはしないけど、桜の様に味は小ぶりだが丹精で美味しい。

来福　うすにごり
昼飲みのお店にて。
甘みあり。若干のピリ感あり。
さくら酵母のピンクがかわいい。
春らしい1本。

来福　純米吟醸　生原酒　五百万石　1485円
令和四年　豊穣祈願祭シリーズ。フレッシュ旨酸ピリピリで米の旨味が濃く、後味もガッツリ米。旨っ。コスパやば。こんなんあっという間になくなってしまう。
超お得なのでもし見つけたら是非飲んでいただきたい。限定なので難しいやもですが。。

来福　ブーケ・アッサンブラージュ
花酵母といえば来福、天吹というぐらい、
来福は力を入れてますね。

少し熟成された様な旨味です。
花酵母らしく華やかさもあって、
いかにもといった感じ。
更にアッサンブラージュだから、
色々なお酒が混ざっていてもう花満開状態！

来福　純米大吟醸　遠心分離。
次女の1歳の誕生日なので、ちょいと良いお酒を。
口開けは落ち着きあるパイナップル的な香り。
うすにごりなやつ。
口に含むと果実感ありの甘味にオリの苦味と調和するような上品な旨味でキレはかなり良し。
印象としては華やかながらもスッキリな上品なお酒！
珍しい５合瓶タイプで3000円位。
美味しかった！

来福　純米酒
お米は若水を使っています。

若い子の汁なら大好きですが🥰
若水のお酒はどうでしょうかね？

おっ、フルーティー&ジューシーですね。
来福の超辛口、あれはあれで旨いけど、
それとは真逆ですね。
来福でここまでフルーティーなタイプは、
無かったんじゃないかな。
ちょっと驚きです‼️
やっぱり蔵も若い子が好きなんだねぇ😚

まろやか

来福 純米吟醸 愛山 精米歩合50%

関東2本目 茨城県は初来福です。
精米歩合は50%だけど純米吟醸を謳っている、ということは香り全開ではないということかな？

フワッと優しいフローラルな花の香り、繊細な香りで良いですね。
甘さの後にすぐ酸が立ってからの苦味。
愛山米って力強い感じなんでしょうか、グッとくる感じが好みです♪
甘さがあるので、和菓子に合いそうです。
生クリーム系のケーキに合わせたら合いました笑 日本酒と洋菓子っていう組み合わせも面白いですね。

1100円くらい
アルコール16度
メロンな香り、含むと甘→苦→酸ときて、いい感じの苦味が残る。ガス感はほんの少し。
ほろ苦ジューシー安うま酒。

来福　元祖くだもの　“もも”　生酒

何しろ一番好きなくだものは桃。あの舌触りと甘酸っぱさは最高。子供の頃から白桃、黄桃問わず缶詰の桃が好き。
ということで前々からラベルが気になって仕方なかったこのお酒を税込1,760円で近所の酒屋で購入。

含むと確かに苦味がある桃。甘く感じるが、おそらく辛口。甘ったるいのは好きではないとはいえ、甘くないのは好みではないので、丁度イイ。生酒のまろやかさと桃の甘酸っぱさを苦味でスパッと〆る。とても美味しいと思います。
勝手に今日まで正月気分だったのに、明日から日常に戻ります。おっさんになっても嫌なものは嫌。でも今日の、寝酒の桃酒が明日も待っていてくれるから、それを楽しみにしようっと。
【追記二日目】甘酸っぱさ減り、苦味が目立つ感じ。4.5→4.0。それでも美味しいんですが、昨日に比べやや劣化？ということで。
【追記三日目】常温で。甘い。ピリ辛。美味しい。