来福 （らいふく）

来福　純米吟醸　夏の酒
kyocoさんも飲んでましたね😁
私も角打ちで頂きました。

優しい果実の甘味とフレッシュで、
喉越しの良いキレのある酸味。
これぞ夏酒といった味わいです。
夏にゴクゴクいけてしまうお酒ですね。

爽やかだけど旨味が強い。開栓時には華やかな香り。酸味が軽やかに旨味を醸し、切れは良いけど、余韻にご満悦。

来福 夏の酒 純米吟醸 渡船

どーもー
は～い❗️今ね、
日本酒をいただきました～
え～ こういうのは
いくつあってもええですからね～

いただきものです😊
花酵母で醸す来福さん🌸
こちらは
シャクナゲの花酵母✨
お米は渡船
初めましての渡船は
山田錦のお父さん✨

香りはひかえめで
ちょっとバナナっぽい🍌
スッキリ入ってきて
なんだろぉ…🤔💭
白いトウモロコシを
生で食べたみたいな…🤔💭
甘味とシャキッと感がある❣️
後口はピリピリする～
複雑で面白いなぁ

シャクナゲには出会えなかったからね、
アジサイと初雪草と
最近は初夏のイメージが定着した
スモークフラワーと💕

日中気温が高いけど
朝夕涼しかったり
皆さま体調崩されないように
気をつけてくださいね😌✨
そして今夜も美味しいSAKETIMEを～🥂✨

旨いなぁ。これが容易に買えるのは地元の特権で羨ましい。
来福というと果物イメージ。これも華やかな膨らみでした。

備忘録として

来福　Coming　Happiness

居酒屋なので端的に。クリームチーズな香り。甘め。酸味もしっかり。まあまあかな。

来福酒造 来福 雪おろし 純米カップ 精米歩合55%

カップ酒12本目、関東に帰ってきました。
精米歩合55%で純米吟醸どころか、純米⁉︎ ボリュームのある味わいなのだろうかと予想。
一瞬フルーティな香りがして繊細な感じですが、味わいはボリュームがありました。甘味、酸味、苦味、旨味の順で主張してきます。 やはり西のお酒に比べると、穏やかな酒質ですね。
後味は軽く、余韻は甘味が長め。
雪おろしということは、少し寝かせているんでしょうか。少し熟成感を感じた味わいでした。

来福 純米酒
sweet

初めて聞いたお米です。

後味が甘めですねー
だから、sweetなのでしょうか？

ラベルが可愛いだけで幸福です♪

全国新酒鑑評会金賞受賞酒
美味しいです。

来福 RAIFUKU SPARKLING スパークリング

シャンパンですね。

令和4年豊穣祈願祭　純米吟醸　生原酒
冷酒グラスで
吟醸香は穏やか、穀物の香り
甘味苦み酸味そして全体に旨味
少し苦みが後を引く
食中にも使えると思う。

広口グラスだと
すべてがぐんと穏やかになる
バランスもボリュームも
はランスは変わらないが
私はこちらが好き。

温めて
甘味苦み酸旨味
特に変わることなく楽しめる。