来福 （らいふく）

Coming happiness おりがらみ　　4
甘美味　微妙に微発泡
後味、酸?荒さ？と微苦でキレつつ糖もあって美味しい
@夢酒新宿本店

日本の酒情報館🍶

来福Ｘ黒　¥1550
濃厚な甘みだが、ドライな感じ。
ちょっとクセがあり、アル度数高めの強い酒。
ロックで呑んでも良いかも。

お料理教室で日本酒と料理のペアリング⑥

本日のテーマは季節の酒を味わう。
夏酒満載。
夏は日本酒を敬遠しがちだけど受講後は夏酒の魅力のとりこになりました！

フィニッシュは貴醸酒的な甘味のある珍しいお酒。黄色味を帯びたトロッとした外観だけど飲んでみるとさほどしつこくない。甘味を控えめに仕上げた羊羹によく合います。

味わい(テキストより)：タンポポの花酵母を使用し、長期熟成した日本酒をブレンドしたお酒。とろっとした口当たりと濃厚な甘味が特徴的！
マリアージュ：柚木入り羊羹

アルコール度/15%
参考上代 ¥ 2500/ 720ml

もーーーめっちゃ旨いです
こっくりと、まぁるく、優しく甘いです。

純米酒でこの出来はすごいと思います。値段も1200円くらいで、コスパ良すぎます。あと、酵母が、東農大の偶然の産物的な感じもぐっときますw

純米酒とは思えないクオリティー、また買いたい！

来福 純米吟醸 夏の酒

30度超えたら夏ですよね？

夏っぽくちょっと酸味強目です。
何事も過ぎずが丁度いいですね～

来福　純米吟醸　夏の酒
kyocoさんも飲んでましたね😁
私も角打ちで頂きました。

優しい果実の甘味とフレッシュで、
喉越しの良いキレのある酸味。
これぞ夏酒といった味わいです。
夏にゴクゴクいけてしまうお酒ですね。

爽やかだけど旨味が強い。開栓時には華やかな香り。酸味が軽やかに旨味を醸し、切れは良いけど、余韻にご満悦。

来福 夏の酒 純米吟醸 渡船

どーもー
は～い❗️今ね、
日本酒をいただきました～
え～ こういうのは
いくつあってもええですからね～

いただきものです😊
花酵母で醸す来福さん🌸
こちらは
シャクナゲの花酵母✨
お米は渡船
初めましての渡船は
山田錦のお父さん✨

香りはひかえめで
ちょっとバナナっぽい🍌
スッキリ入ってきて
なんだろぉ…🤔💭
白いトウモロコシを
生で食べたみたいな…🤔💭
甘味とシャキッと感がある❣️
後口はピリピリする～
複雑で面白いなぁ

シャクナゲには出会えなかったからね、
アジサイと初雪草と
最近は初夏のイメージが定着した
スモークフラワーと💕

日中気温が高いけど
朝夕涼しかったり
皆さま体調崩されないように
気をつけてくださいね😌✨
そして今夜も美味しいSAKETIMEを～🥂✨

旨いなぁ。これが容易に買えるのは地元の特権で羨ましい。
来福というと果物イメージ。これも華やかな膨らみでした。