来福 （らいふく）

来福X 白

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ナナメです。

来福のXシリーズは先入観排除を
目的としてスペック非公開。

日本酒マイスターの方が監修
されているシリーズだそうです。

来福さんだから花酵母ではある
のかな。


オリ率は25%ほど。たっぷりです。

あれ？開栓しても吹いてこない。
活性してないぞ。

プチリとしたおとなしいガス感。

麹の香り。バナナの含み香。
オリを混ぜると苦みのある
ドロっとバナナシェイク。

濃厚なのでロックやソーダ割りで
いただくのがよさそうです。


#二ゴリンピック R3BY

1. 花陽浴 純米吟醸 美山錦 にごり生
2. 廣戸川 純米 にごり 生酒
3. 天美 新酒 純米吟醸 にごり生


ちょっと表彰台は遠かった。。


※うすにごりは対象外
※現在のエントリー：9本

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R3BY エントリーリスト

●仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒
清泉川 純米にごり酒
●天美 新酒 純米吟醸 にごり生
●いづみ橋 大雪にごり
●豊盃 特別純米酒 にごり生酒 snow
●花陽浴 純米吟醸 美山錦 にごり生
王祿 純米 出雲麹屋 にごり
●廣戸川 純米 にごり 生酒
来福X 白

●はおすすめニゴリ

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アルコール：15度
原料米：非公開
精米歩合：59%
酵母：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：来福酒造
都道府県：茨城県

あけましておめでとうございます！

新年を迎え、新たな気持ちで口開けしました。
プリンセスミチコの花酵母ということで、とても華やかなのかと思いきや、上皇后のように控えめな美しいお酒でした。

普段日本酒を飲まない家族も美味しさに驚いておりました。

今年こそ平穏で楽しい１年になって欲しいと思います！

あけましておめでとうございます。
今年もぬる燗道を突き進んでいこうと思います。
新年、家飲みの1本目は、縁起良く、来福。
ぬる燗にぴったりのお酒ですね。
ダイヤモンド富士が見れて、大吉でしたー笑笑

来福　純米吟醸超しぼりたて生原酒　五百万石　3800円(配送費込)
毎年恒例の年末詰めたてを元旦配送してくれるスペシャルな逸品。濃い米の旨みと吟醸香がブワッと来た後に、苦味がふんわり残る。軽めのにごりだけどそんなに甘くはないかも。生らしいピリピリ感が良き。このパッケージのありがたい感じだけでも十分ではあるんだけど、この超フレッシュ感も最高です。お節は旨味の強いものが多いけど、バッチリ合うー。

本年もお世話になりました❗️
今年最後の投稿は、色々考えましたがやはり縁担ぎで⭐

今年の元旦に初めて口にした来福もろみ酒⭐
なんでも茨城県内でほぼ流通しきってしまい、中々県外にでる機会が無いのだそう。

来福ファンである私ですが、そんなお酒があるとは知らず、去年の年末に行きつけの酒屋さんで若干量確保出来たから置いてみたと言われ、買ってみたのですが初めて飲んだこの衝撃は凄まじく❗️
飲んですぐリピートしようと決め、翌日酒屋に出向くも既に完売。店主さんも予想以上の反響でダメ元で追加の入荷を頼んだらしいのですが、案の定蔵元も既に欠品。
もし今年も入荷したのなら迷わず複数本買い込もう❗️と心に誓いました。
いやマジ今年も出会えて良かった❗️感激です⭐

まずはグラスで。
発酵によるガス感とあっさりと甘味と酸味、その後ガス感に押されてあっさりとした苦味も感じますが全体的なボディはかなりシルキー⭐余韻はほぼ無く盃が進みます⭐

次に陶器で。
グラスで感じる飲みこごちそのままですが、かすかに乳酸菌を感じます❗️ますますデザート酒のニュアンスが強くなりお酒単体でも呑み心地が増します⭐

そして、店主から熱燗も美味しいとの事でチャレンジ⭐
酸味と淡く甘味、そして矢継ぎ早でくる淡い辛み❗️
余韻はほぼ無く米の香りとともに口の中で長く膨らむ旨みが続きます⭐

時間が経ってもボディのまろやかさが増した位で爽やかな呑み心地や香りは変わらず❗️文句無し❗️今年も美味しい❗️
そして何より純米酒生酒で税込1100円❗️素晴らしい❗️❗️
何この奇跡みたいなお酒❗️
これからも何とかして毎年飲みたいお酒です⭐

来年も、素晴らしいお酒に出会え豊かな一年を送れますように❗️
それでは、皆様、良いお年をお迎え下さい❗️

久しぶりに飲んでポジティブなイメージになりました！（失礼）

Raifuku MELLOW

茨城県のお酒。

pon酒deクリスマス

メリークリスマス

甘味酸味バランスよし
デザート酒
うまい！

貴醸酒　生は珍しいですね。

先週の外飲み　その2。以前から気になっていた
来福。ぬる燗でいただきました。
はい、バッチリですね。このお店は、なかなか
個性的ですが、お刺身が美味しいので、
お酒が進みましたー。

本年32本目です。
年末に縁起のいい銘柄を頂きました。
フルーティーでしつこくなく何杯でもいける美味しさです。
米の旨味もあり程よくキレもあり満足でした。

早いもので今年もあと少しです。
年末年始用のお酒を準備しないといけないと思いつつ・・・
イカの刺身で美味しく頂きました。

茨城の来福酒造を見つけて買ってきました。Coming Happiness ひやおろしです。

これで関東は各都県レビューとなりました。

液面は淡く琥珀色。

香りは微かに飴のよう。

含むと熟成された濃厚な旨みと甘みがGOOD!
発酵した米らしさもありつつスパイシーな辛みで締めます。

度数は15度ですが、割と早々に酔いました…。