来福 （らいふく）

本年もお世話になりました❗️
今年最後の投稿は、色々考えましたがやはり縁担ぎで⭐

今年の元旦に初めて口にした来福もろみ酒⭐
なんでも茨城県内でほぼ流通しきってしまい、中々県外にでる機会が無いのだそう。

来福ファンである私ですが、そんなお酒があるとは知らず、去年の年末に行きつけの酒屋さんで若干量確保出来たから置いてみたと言われ、買ってみたのですが初めて飲んだこの衝撃は凄まじく❗️
飲んですぐリピートしようと決め、翌日酒屋に出向くも既に完売。店主さんも予想以上の反響でダメ元で追加の入荷を頼んだらしいのですが、案の定蔵元も既に欠品。
もし今年も入荷したのなら迷わず複数本買い込もう❗️と心に誓いました。
いやマジ今年も出会えて良かった❗️感激です⭐

まずはグラスで。
発酵によるガス感とあっさりと甘味と酸味、その後ガス感に押されてあっさりとした苦味も感じますが全体的なボディはかなりシルキー⭐余韻はほぼ無く盃が進みます⭐

次に陶器で。
グラスで感じる飲みこごちそのままですが、かすかに乳酸菌を感じます❗️ますますデザート酒のニュアンスが強くなりお酒単体でも呑み心地が増します⭐

そして、店主から熱燗も美味しいとの事でチャレンジ⭐
酸味と淡く甘味、そして矢継ぎ早でくる淡い辛み❗️
余韻はほぼ無く米の香りとともに口の中で長く膨らむ旨みが続きます⭐

時間が経ってもボディのまろやかさが増した位で爽やかな呑み心地や香りは変わらず❗️文句無し❗️今年も美味しい❗️
そして何より純米酒生酒で税込1100円❗️素晴らしい❗️❗️
何この奇跡みたいなお酒❗️
これからも何とかして毎年飲みたいお酒です⭐

来年も、素晴らしいお酒に出会え豊かな一年を送れますように❗️
それでは、皆様、良いお年をお迎え下さい❗️

久しぶりに飲んでポジティブなイメージになりました！（失礼）

Raifuku MELLOW

茨城県のお酒。

pon酒deクリスマス

メリークリスマス

甘味酸味バランスよし
デザート酒
うまい！

貴醸酒　生は珍しいですね。

先週の外飲み　その2。以前から気になっていた
来福。ぬる燗でいただきました。
はい、バッチリですね。このお店は、なかなか
個性的ですが、お刺身が美味しいので、
お酒が進みましたー。

本年32本目です。
年末に縁起のいい銘柄を頂きました。
フルーティーでしつこくなく何杯でもいける美味しさです。
米の旨味もあり程よくキレもあり満足でした。

早いもので今年もあと少しです。
年末年始用のお酒を準備しないといけないと思いつつ・・・
イカの刺身で美味しく頂きました。

茨城の来福酒造を見つけて買ってきました。Coming Happiness ひやおろしです。

これで関東は各都県レビューとなりました。

液面は淡く琥珀色。

香りは微かに飴のよう。

含むと熟成された濃厚な旨みと甘みがGOOD!
発酵した米らしさもありつつスパイシーな辛みで締めます。

度数は15度ですが、割と早々に酔いました…。

純米酒 山廃仕込み。
花酵母の華やかさより山廃な複雑さが際立つ、苦味成分は程よい。
日本酒らしい存在感と飲みやすさの共演。

来福　純米大吟醸　ひたち錦　無濾過生原酒　1650円
令和三年豊穣感謝祭に来福が参加したとのことで逃さずゲット！新嘗祭の時期に合わせて新酒の純米大吟醸を醸すと言う高難度ながら、流石の上手さ。旨い！新酒のフレッシュ感とピリピリ感もいいし、それが抜けた後もヘタらず旨いって凄い。
冷静に書くと、軽い甘酸からの苦味と濃い旨味が来てフワーッと消えていく感じ。新酒であっさりではあるけど、旨味もしっかりある。旨し。

来福　元祖くだもの　もも
コンセプト・ワーカーズ・セレクションのお酒
くだものシリーズは色々ありますが、
この来福のももはどんな味なんでしょうか？

口にすると桃ジュースとまではいかないものの、
瑞々しい桃の香りと甘味でフルーティーかつ
ジューシーなお酒です。
甘味強めのお酒が好きな方にはぴったりかも。

来福
純米ひやおろし

出羽燦々

新酒が出始めたので忘れぬうちに(^^;

可愛い感じが購買力を増してくれます。

老舗っぽい名前と柔らかい雰囲気のラベルがいい感じで秋っすね！