来福 （らいふく）

秋酒コーナーから買いました
口当たりは甘めで旨みがあり、後味は少し重めでアルコールが喉に残る味わいでした

来福酒造 Bouquet Assemblage (500ml)
2021年8月製
¥1,485(税込)

■アルコール度 ; 15度
■原料米 ; 非公開
■精米歩合 ; 非公開
■ 日本酒度 ; 非公開
■ 酸度 ; 非公開
■アミノ酸度 ; 非公開
■ 酵母 ; 非公開

最近何かとツイてない。
そんな時は私なりの御清め⭐
お気に入りより　来福　招き猫ラベル❗️

招き猫ラベル⁉️初めてみたけど毎年出てるのかな❓何でも9月29日は招き猫の日だそうで。
来福というだけで何か良い事有りそうなのに、招き猫⁉️
今の私にはこれしか無い‼️即買いだ❗️と、同時入荷していた来福　ハロウィンラベルを無視して購入(笑)

まずはグラスで⭐
ファーストアタックが強め、甘味と米の旨みが一緒にきます。キレは良いのでダレません。

次に陶器で。
甘味が一段増しますがダレず酸味を微かに感じます。

酸味のあるオツマミで頂くと尚お酒の味が引き立つような気がしました。

さて❗️縁起の良いお酒も頂いた事だし、宝くじでも買おうかな⭐

来福 Bouquet Assemblage
華やかな花束をイメージして、花酵母で仕込んだお酒をアッサンブラージュ!
■原材料：米、米麹
■アルコール：15度

今年初のひやおろし。常温で飲むのが旨味を感じて良いかな。あっという間に飲んでしまった。

来福　純米　ひやおろし　出羽燦々　1430円
ようやく200レビュー目。米の旨味に酸味と後味にちょい苦味。香りはほんのりセメダイン系。程よく雑味が残ってて、熟成感と相まって旨し。そしてコスパやばし。
もうすっかり日本酒は秋の装いですね。秋は熟成した旨味の濃い酒が出てくるので楽しみ。

香りは少ないです。
飲んだ感じもスッキリとした甘さで消えていく感じかな？
でも濃いです。芳醇さもあって少し飲みづらいかな(飲みづらさが日本酒らしさでいい感じです)原酒だからですかね

来福　純米吟醸生原酒　愛山
来福酒造株式会社

ようやく行くことが出来た県北のお店で購入。
散々迷って、一白の愛山と飲み比べるため、こちらをチョイス！

これは好みの味♪
度数高目ですが、香り、甘味ともにフルーティーで吟醸酒らしいお酒…。
苦渋もなくサッパリ切れていきます〜♫

一白の愛山は原酒ではありませんので比べる対象ではありませんが、もう少しサッパリで舌に残る感じがあったのですが、こちらは私好みの芳醇甘旨系でした＼(^o^)／

来福酒造さんをもう少し堪能してみたいと思いました〜！

来福酒造 くだものシリーズ 純米大吟醸ばなな 生酒 (720ml)
2021年6月製
¥1,722(税込)

■アルコール度 ; 16度
■原料米 ; 強力
■精米歩合 ; 50%
■ 日本酒度 ; -2.0
■ 酸度 ; 1.5
■アミノ酸度 ; 不明
■ 酵母 ; シャクナゲ花酵母

来福 純米吟醸 夏の酒

すっかり。
夏の酒、たしかに。