来福 （らいふく）

純米生酒さくら酵母。適度な酸味ある軽い甘みのフルーツ風味のアタック。適度にボディある旨味から酸味と共に苦味とピリ辛が広がる。アフターも軽いフルーツ風味。純米ですが比較的フルーツ感と苦味があり純吟に近い印象。単独呑み向け。
2日経ったらフルーツ風味がグンと前に出てきた。

味は良いのだがこれでアルコール度数を14とかにしてきたら文句無しかな。

淡麗辛口ながら雄町米の甘みもあり美味しいお酒♪♪

来福　純米吟醸　生原酒　雄町　1650円
来福は結構飲んでるけど雄町飲んだことないなと思い購入。梨系の吟醸香でさっぱりとした酸味と、雄町らしい米の旨味。でも来福らしい丸みが優しい。
雄町は大概旨味が強めに出てくる感じがするけど、雄町の良さを持ちつつ来福らしさもちゃんと出てる。流石だなー。

来福　純米酒　初しぼり
つくばのたがみ酒店さんで購入。
フレッシュな香り、辛めのつまみとともに新春を楽しむにはもってこいの生酒。
ちょっと甘いかな？でもコスパもいいしじっくりと家飲みを楽しむにちょうど良い、美味しかったー。、

来福 純米酒 さくら

さくらの花から採れた酵母
サラサラと白いおりが舞う「うすにごり」

春らしく、若々しいイキイキした香り
そして、優しいお米の旨みがフワリ
ほんのり甘みを感じながらも、凛とした酸がキリリ
穏やかさと優しさの中にも、力のある強さがキラリ

↑ 雰囲気的になんとなく意味がわかりそうな文章に感じるけど、実は全く伝わらなく、意味がわからない文章である（笑）

ま、とにかく
甘旨酸最高！うまい！そんな感じ！

本日のメニュー
「蕎麦」
「鶏とネギの炒め物〜カレー風味〜」
そして和生菓子
「菜の花」

酒も料理もスイーツも
圧倒的に美味しかったです。

いい日だった。
今日は最高の福が来たなぁ。

皆様にも福が来ますように。
いや、もう、あなたのすぐ目の前まで来てますよ。
ほら、見て、そこそこ、見渡してみて？

ほらね！

P.S
今、日本中、世界中がウィルスで大変な騒ぎになっていますね。
あと、虐待だとか、イジメだとか、様々な信じられないような、決して許されないような犯罪など、色んな「負」の出来事が毎日のように起きています。

真面目に頑張ってる人みんなに、みんなにみんなに、みんなに福が来たらいいなとマジで感じる。

来福　純米酒　さくら酵母　五百万石　生酒　直汲み
まったり円やかな口当りが印象的。ちょい甘しっかり酸、濃口微発泡。旨し！割と万人受けしそうな印象。香りはセメダイン系かな。春らしい華やかなラベルと仄かに桃色の瓶でかわいい系だけど、味は決して軽くない。いいねー。

来福 純米 生原酒 さくら うすにごり (¥1376+税)
五百万石、精米歩合59％、日本酒度-1～+1、酸度1.8～2.0、アルコール17度

注意:リピートでめっちゃ評価下がっておりますのでご了承ください 笑。

昨年から何気にチェックしてました。さくらの花酵母ですって!!素敵すぎでしょ!(゜∀゜)ﾜｸﾜｸ
ピンクでかわいい～って思ったら、瓶に色がついてました 笑。お酒自体は透明です 笑。

香り:開栓一杯目からきた━━━!(゜∀゜)メロンバナ～ナ━━━！すっご━━━い!!なにこれヤバいヤバいヤバい!!まじで感動レベルでしょ。化学感なしの華やかちょ━果物感。甘いのに爽やかさもある。癖なくとにかくフルーツ！これ、トップ3には絶対入ります。香りは確実に★5!!!!!!
そしておりを混ぜ混ぜしますと、クリームソーダ～。更においしい香りとか、素敵すぎかよ━━━(´∇`)

味わい:入りからめっちゃフルーティー。おいしい香りと、水すぎないまる～い甘さが広がります。優しく甘酸っぱい果汁感。桃のようでもあり、柑橘系の苦みもほのかに感じる。酸は弱くとにかく上品な甘さで、自然にするり～っと喉を通り、そのまま消えていくだけ。アルコール臭ゼロ、辛さなし。これで17度!?いやいやあり得ないっしょ。ほんとに辛さ感じないっすよ 笑。余韻まで、まじで水のように消えていきます～。なんてこった━━(＞∀＜)

おりを混ぜ混ぜしますと、全体がよりまろやか～に。おりの主張はほのかですが、ラストのおりの香りが大好きなやつで～最高ですな～(´∇`)

参ったね～これはリピート止まらない予感しかしない 笑。初日で確定していいでしょ★5!!!!!!

二日目。少し強さが落ち着いた感はありますが、相変わらず素敵な香りは健在!!あ～今思い出しましたけど、去年飲みまくってた、愛宕の桜 純米大吟醸に似てる気がするな～。やっぱ好きなやつだわ～(´∀`)
味わいはとても繊細な印象に。初日より何となく17度な感じはあると言えばあるが、決して辛い訳ではなく、ラストはややドライに消えていきます。初日の方が明らかにおいしかったが、雑味なく素晴らしい！

三日目。来福の特徴かもしれませんが、二日目以降の味わいの変化がやや早い気がします。劣化ではないけど、おとなしくなる感じ。
そして最後一杯、うっわ━━ここにきてお花の香りなんだけど━━!(´∀`)ステキ━━!!香り重視な私にとっては、ほんとたまらないっすね。
開栓日は特に最高でした！が、二日目以降、総合的には★4.5ですね。当然リピートしたいと思います！最後までおいしくいただきました。

3/23追記。違う店で買ったからか分かりませんが、全く別物!!!まず香りが全然違━━う！アルコール臭ガッツリ、ちょ━がっかり…。味わいもアルコール感が結構くるしバランス悪いしで…何これ～(━∇━;)非常に残念すぎる。確実に★2.0です。

来福 純米大吟醸 超精米8% 久しぶりの来福。このとんでもない精米歩合のを飲んでみたいと思い、思いきって買ってみた。のはいいんだが、これだけ高いとなかなか開けられなくなってしまう。ということで後れ馳せながら開栓。香りはさほど強くない。それが時間が経ってしまっているからなのか、それともこういうものなのかは不明。フルーツ系の吟醸香は感じず、花？香水？的な香りとちょっとしたセメダイン香？口に含むと、今度は甘味が前面に出て、また旨味も。相当美味しい。唇がちょっとペタっとする甘旨。ボリュームもある、それなりに。でもそれ以上に洗練されているスマートさを感じる。香りがちょっと特筆することがないのと、例えば昨日のNo.6はボリューム感は少ないけど味わいに厚みがあって、その分星半分下かな。でも、もっと早く飲んでたらどうだったんだろうな、って思う。

池袋東武百貨店で購入。来福純米酒初しぼり。五百万石使用。精米歩合59。