来福 （らいふく）

確実に来福にハマっている。クセになる感じがある。

純米吟醸、生原酒。
愛山50%精米×９号酵母。
日本酒度＋3、酸度1.5。
優しい口当たりからの旨味が
凄いですね。余韻までしっかり
愛山味わえ、美味いです。

来福。ごちそうさまです。
いろんなことをやっているようで応援したいと思いました。

来福　純米吟醸　愛山
アルコール分　15度
精米歩合　50%
日本酒度　±0
価格　1升瓶3,348円税込

霧つくば同様、居酒屋で会社の大先輩からご馳走になりました。
冷酒で頂きます。フルーティーで少しパンチもあり、好みの味です。角が取れてて、膨らみのある味わいです。うめー。こういうお酒ばっかり飲んでいたいですね～！茨城にこんなに旨い酒があったとは驚きです。
でも1升瓶で3,000円超えですか…。私のような貧乏人は普段買えないお酒です。

来福 純米吟醸生原酒 愛山
1,776円/720ml
とろりとして濃厚な甘旨みとコク。愛山の旨みがしっかり出てます。これは美味い。生原酒好きにはもってこいです。愛山は花酵母ではなく、9号酵母なんですね。

来福 らいふく 純米吟醸 夏の酒　3.7
軽い甘旨、酸苦で切れるさっぱりしたお酒。きっと冷やして暑い日によいですね。

【SPARKLING RAIFUKU】
詳しくは知りませんがスパークリング部門で
二位になったお酒だったかな？炭酸ガスが
がっつり注入されてて、しっかり冷やして
おかないと開栓時ヤバいかも。シュワシュワと
キレも良く夏に良い感じ。だが個性はない。
個人的には瓶内二次発酵か活性にごりが好き。

来福 純米吟醸 夏の酒1800ml
アルコール分:15度
精米歩合:55%
日本酒度:+4
酵母:つるばら酵母
税込価格￥2910円

独特の苦みを持った香り、ドライな味わい。
開栓から二、三日は旨味が無くてうーん？といった感じ。少し置いてダレてきたくらいが、私の好みに近かったです。

Raifuku SP。
Summer premiumとのこと。おいしくいただきました。
茨城の地酒ってあんまり飲んだこと無かったですけど、こんなお酒があるんですね。
薦めていただいた酒屋の主人にも感謝です。
それにしても名前が縁起良くていいっすね。

来福 SP 純米吟醸 火入れ(¥1300+税)
出羽燦々 精米歩合55%、日本酒度-5～-4、酸度1.4、アルコール15度
来福の夏酒第二段ですね～。第一段とは雰囲気変わって、シンプルなおしゃれラベル！ステキ！

香り:お米のいい香りー！からの徐々に甘さが増してきて、ん～なんだろこの香り、バナナのシフォンケーキ？？分からないどいい香りー！

味わい:引っ掛からない甘酸っぱさでスルリ。やや甘さが強いけど、後味でちゃんと酸が引き締めてくれる。苦みも適度。辛さはなく余韻で少ーしアルコール感あるが、それもスッキリさせてくれる。
第二段は甘旨できましたかー。でも酸・苦が絡み合ってとても楽しめる！個性出てますねー！二日目も楽しみ。

二日目。香り甘～く濃厚。味は、口中とっても甘酸っぱジューシー！後味はお米の旨みと酸味で消える～。なんか甘いカクテル感覚。スイスイというより、ジューシーさをじっくり味わいたくなる感じですね。って結局スイスイいっちゃうんですけどね 笑

三日目。甘さのキレが良くなって、酸・苦の余韻で更に飲みやすくなった。が、バランス的にまだ甘さが強いかな～。夏酒第一段の方が好き。