咲耶美 （さくやび）

締めくくりに相応しく
咲耶美 純米吟醸 山田錦55 直汲みうすにごり
よいお年をお迎えください(^ ^)

咲耶美　純米吟醸直汲みうすにごり

深夜にこっそりシリーズ

皆さんこんばんは。なんか皆さん羨まけしからんやつばっかり飲んでるので堪らず開けちゃいました。

お初銘柄の咲耶美さんです。まぁ、群馬だし、うすにごりだし、まぁ美味いでしょう！(適当笑)
フタにはお酒が吹き出す場合があります。との事でしたが、普通にシュポン！と開いちゃいました。えー！ちょっと期待したのに！（笑）

香りは、めっちゃキレイにリンゴとパイナップル！めっちゃ良い感じの香りやん♫これは絶対美味いやつ！

味わいは、強めシュワシュワの甘さ控えめリンゴソーダって感じ。思ったよりもドライですね。アルコール感と後味の苦味は若干強めに感じるものの、全体的なバランスが良いですね。酸味は少し弱めです。開封直後は炭酸ガスで甘さが消えてる感じですが時間経過で甘く丸くなって味わいもリンゴからパイナップルに変化していきます。個人的に放置プレイ30分後がベストでした。めっちゃ美味いです。

やっぱピンクのラベルは外さんなぁ♫

今日のアテ
菜の花のガーリックバターソテー
サラダ大根とツナ和えたやつ
穴子の白焼き

以上、健康的なアテで（笑）
菜の花のうっすら苦味が良い感じ。でも酒の苦味が気になるかな。和えたやつは適当に作った割にめっちゃ美味い。というか、このサラダ大根が美味いのよね。甘くてシャキシャキしてます。こっそり混ぜたパルメザンチーズも良い感じ。和えてから少し馴染ませた方が美味いです。穴子さんはもはや言うまでもないので割愛。

擬人化コーナー。今回の咲耶美さんは・・・
紫吹淳さん。群馬出身の人から選抜（笑）
普段の甘い感じの素顔と、舞台上の超イケメンとのギャップですよね。まさにこのお酒の時間経過で炭酸が抜けるにつれて甘く優しくなっていく様はまさに舞台から下りて化粧を落とした紫吹淳さん。
はいまた意味わからん事いうてますよ（笑）

まあまあ、酔っ払いの戯言なので許してくだされ（笑）

#擬人化コーナー詰まりだしてご当地有名人に頼る
#穴子の白焼きは神の美味さ
#スーパーで見かけたらお試しあれ

咲耶美の純米吟醸、無濾過生原酒です。
お米は美山錦を使っています。
ガスがプチプチしていてこれは好きなタイプ。
軽快に進んでいきますね。
華やかさもありますが、甘さは控えめです。

咲耶美 ひやおろし 純米吟醸 無濾過原酒
美山錦100% 日本酒度±0

開栓時噴き出すと思いきや何も起こらず

咲耶美の純米吟醸直汲み生原酒です。
お米は美山錦を使っています。
グラスに注ぐと微発泡、シュワッとしていて
飲みやすそうなタイプ。
飲んでみるとなかなかフルーティで
美山錦の甘さを感じさせてくれます。

群馬県吾妻郡中之条町のお酒「咲耶美 純米吟醸 無濾過生原酒 美山錦」
夏酒なビジュアルですが無濾過生原酒の華やかかつしっかりとした旨味甘味を楽しめる好みのお酒
咲耶美ならではなシュワ感は控えめですがこれも美味しい酒ですよ♪

甘旨でした

純米大吟醸 直汲み生原酒
飲んだ瞬間はシュワシュワ感とフルーティさがきますが、最後は力強い旨味とドライ感で終わっていくので単体でも食事と一緒でも楽しめる一本でした。とても美味しかったです。

純米吟醸
直汲み荒ばしり
シュワシュワチリチリ
⭐️3.6です。

さくやび 純米吟醸 美山錦 55
甘旨の旨旨で旨し！
群馬クオリティたけーす！